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2024年11月24日
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一個(gè)“牙防組”倒下，無數(shù)個(gè)“牙防組”站起來，有機(jī)食品認(rèn)證正在“牙防組化”。食品的“有機(jī)認(rèn)證”變成“有錢認(rèn)證”，比“牙防組”對(duì)牙膏的認(rèn)證更危險(xiǎn)，農(nóng)藥、肥料、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的非有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貼上“有機(jī)”標(biāo)簽之后高價(jià)出售，消費(fèi)者損失的不止是金錢，還有健康。
一盒100克的白菜苗售價(jià)18元，一斤大米賣50多元，一袋500克的紅棗98元……“有機(jī)食品”一般都要比普通食品貴上5－10倍，這就是為什么食品生產(chǎn)者明知對(duì)方是李鬼，仍然愿意支付不菲的價(jià)格購(gòu)買有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志的原因。認(rèn)證雙方的利益合謀，最終由消費(fèi)者來埋單，這就是殘酷的現(xiàn)實(shí)。
按相關(guān)技術(shù)規(guī)范，有機(jī)食品要在生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等人工合成物質(zhì)，且對(duì)土壤、空氣、水等環(huán)境質(zhì)量都有很高的要求。而時(shí)下我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸方式，能嚴(yán)格達(dá)到這些要求者，可謂鳳毛麟角，否則一些機(jī)關(guān)也不用搞“特供食品”了。也就是說，老百姓每天高價(jià)從賣場(chǎng)購(gòu)買的“有機(jī)食品”，幾乎都是花了公主的聘金娶回丫環(huán)。
正因?yàn)橛袡C(jī)食品不易得，才需要認(rèn)證，認(rèn)證一方面通過經(jīng)濟(jì)手段——認(rèn)證之后產(chǎn)品可獲較高價(jià)格——激勵(lì)企業(yè)，促進(jìn)有機(jī)食品生產(chǎn)；另一方面滿足消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)，本是一件利國(guó)利民利企業(yè)的大好事，也是國(guó)際普遍做法，為什么一到我們這就“水土不服”，嚴(yán)重走樣呢？
原因并不復(fù)雜，在一個(gè)誠(chéng)信不受尊重、失信成本不高的現(xiàn)階段，要認(rèn)證企業(yè)不受利益誘惑，視誠(chéng)信為生命，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)認(rèn)真真做認(rèn)證，像標(biāo)普公司一樣，連政府也不給面子，是困難的。在激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和不健康的市場(chǎng)需求(生產(chǎn)企業(yè)要求假證)中，只要有一家認(rèn)證企業(yè)唯利是圖，喪失職業(yè)操守，就會(huì)出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，其他企業(yè)要么同流合污，要么困死原地。
有機(jī)食品認(rèn)證采取市場(chǎng)化運(yùn)作，有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)都是獨(dú)立的民間組織，方向是正確的，可以由市場(chǎng)提供的政府最手不插手?？墒虑榈牧硪幻?，只管生兒不管教子也不對(duì)，所謂“子不教，父之過”。當(dāng)?shù)赖鲁闪说赖抡叩哪怪俱憽窦o(jì)守法的企業(yè)寸步難行，缺德成了缺德者的通行證——錢證交易的企業(yè)風(fēng)生水起，價(jià)值與導(dǎo)向的雙重扭曲昭示監(jiān)管的“政府失靈”。對(duì)此，政府要負(fù)起監(jiān)管與治理的責(zé)任，一方面理順相關(guān)機(jī)制，正面激勵(lì)守法企業(yè)；一方面嚴(yán)肅懲辦害群之馬，將其逐出認(rèn)證市場(chǎng)。
