時(shí)間：2015-01-23 21:29:52
來(lái)源：荊楚網(wǎng) 作者：奇峰
1月21日，重慶晚報(bào)記者從市環(huán)保局獲悉，為改善空氣質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，從1月20日起，市環(huán)保局會(huì)同市政、公安、工商、規(guī)劃、食藥監(jiān)等市級(jí)部門(mén)，和主城各區(qū)人民政府一起，開(kāi)展集中整治煙熏臘肉、露天焚燒和柴火雞餐飲專項(xiàng)工作。（1月22日人民網(wǎng)）
PM2.5值，是近兩年來(lái)才為國(guó)人所熟知的一項(xiàng)空氣質(zhì)量評(píng)定指標(biāo)，據(jù)此自然牽出了影響人們身體健康的一大罪魁——“霧霾”。2014年，圍繞“霧霾”主要成因，還曾掀起過(guò)一輪輿論狂潮；因?yàn)橛袑＜艺J(rèn)為農(nóng)民焚燒秸稈以及節(jié)日大量燃放煙花爆竹，是造成“霧霾”的始作俑者。北方的“霧霾”成因之爭(zhēng)還余音未了，南方的“重手”治理舉措又再度登場(chǎng)，想必又會(huì)有一番新的爭(zhēng)論。
按照重慶市環(huán)保局的說(shuō)法，“生活污染在PM2.5值中占比由10%上升為16%；而煙熏臘肉、露天焚燒和及數(shù)千口柴火雞土灶燃用柴火等高污染燃料是主要污染來(lái)源之一。”我們姑且認(rèn)為這一數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，主要成因可信，進(jìn)行治理也自然沒(méi)什么錯(cuò)。但是，人們不禁要問(wèn)，剩余那84%占比的污染源又來(lái)之何方？為何不見(jiàn)相關(guān)部門(mén)下“狠手”治理，卻非得拿老百姓餐桌上的那點(diǎn)東西開(kāi)刀？
臘肉是南方人，特別是西南片區(qū)各省市人們春節(jié)和冬季紅白喜宴上必不可少的重要菜品之一，更是好酒人士的杯中物“伴侶”。熏制臘肉是傳統(tǒng)工藝，各地用來(lái)熏制的材料雖有不同，但原理和方法卻大同小異。在筆者的家鄉(xiāng)，每年冬至一過(guò)，幾乎家家都會(huì)腌制臘肉。過(guò)去人們大多喜歡用燃燒白樹(shù)枝產(chǎn)生的煙霧來(lái)熏制，如今因封山育林取材不便，多用鋸末或谷殼代替。每每讓人想起都會(huì)垂涎欲滴，是地道的美味佳肴。就在今天的新華網(wǎng)四川頻道新聞中，還能看到“北川臘肉被成功收錄進(jìn)綿陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄中”。
在城市中大量采取露天作業(yè)的方式熏制臘肉等，容易產(chǎn)生大量煙塵從而造成對(duì)空氣一定程度的污染，這是不爭(zhēng)的事實(shí)；但它決不是造成空氣污染，從而形成“霧靄”的主要罪魁。重慶市相關(guān)部門(mén)不是把治理重點(diǎn)放在工業(yè)排放、采礦揚(yáng)塵、建筑施工揚(yáng)塵、機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣排放等主要污染源的治理上，而是對(duì)煙熏臘肉、露天焚燒和柴火雞餐飲等采取一刀切的斷然措施治理，給人有“夜半進(jìn)桃林——盡選耙的捏”之感。
如果各地政府及相關(guān)部門(mén)真心為改善空氣質(zhì)量，從而保障人民群眾身體健康，就不該“抓小放大”，在細(xì)枝末節(jié)上較勁；而是下大力氣、真功夫，好好研究和借鑒去年北京出現(xiàn)“APEC藍(lán)”的成功經(jīng)驗(yàn)，拿出切實(shí)可行的辦法來(lái)，讓城市和鄉(xiāng)村的天空更藍(lán)，人民的生活更美。
