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2024年11月24日
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據報道，昆明市每天有1500噸餐廚廢棄物及150噸地溝油處于無人監管的狀態，云南省政府出臺的《關于做好地溝油制生物柴油工作的指導意見》成為一紙空文。昆明市城管局相關負責人稱，“地溝油是清朝時期就形成的，現在突然讓我們統管起來，這是很難做到的事！”（6月25日云南信息報）
早在去年4月，云南省政府就出臺了全國首個《關于做好地溝油制生物柴油工作的指導意見》對地溝油的去向及管理早已有規定。《指導意見》明確規定：“地溝油只能作為生產生物柴油的原料，統一交售生物柴油生產企業用于制取生物柴油。”為遏止地溝油的生產、銷售指明方向并提供了可供操作的方法。在保護環境和食品安全方面邁出堅實一步。
然而，云南廚余垃圾泛濫，無人監管，怪象叢生：規定明確昆明可設地溝油收集加工企業，卻沒有任何一個部門來牽頭設立這樣的項目，目前昆明沒有一家正規企業來收集、運輸、提取加工地溝油，也沒有任何一個部門來牽頭設立這樣的項目。一面是有資質的生物柴油企業吃不飽，一邊是個體小作坊回收泔水樂此不疲；置云南本省能消化地溝油的、省政府指定的生物柴油示范企業于不顧，遠在山東的企業卻能獲得特許經營權；昆明的地溝油長期以來處于無人管狀態，致使很多黑作坊鉆了漏洞，暗地里收購餐館的地溝油，并加工成食用油或動物飼料油……
據保守計算，昆明每天有1500噸餐廚廢棄物。理論上每年可出地溝油1.7萬多噸。今年3月前后，云南品牌桶裝菜籽油和豬油被爆出原料涉嫌摻雜“地溝油”說明地溝油早已堂而皇之地進入人們餐桌，危害民眾健康。昆明市政府的餐廚管理辦法中指定由昆明市城管局來主管。面對自己的失職，昆明市城管局卻拿出“地溝油是清朝產物”來推諉，雷語一出，眾皆失色。
且不說“地溝油是清朝產物”依據何來，即便“假想”成立，也不能成為敷衍塞責的理由。眾所周知，世代流傳的事物魚龍混雜，法律法規和公序良俗要揚長避短，興利除弊，而不能任由不良之風危害社會。即便地溝油是清朝產物，也應當強力祛除，才符合社會健康發展的趨勢和需要。
而且，作為現代社會的一級政府職能部門，拿著國家財政撥付的工資，依靠納稅人供養，卻不把人民生命健康放在心上，玩忽職守，令人心寒。“地溝油是清朝產物”，莫非要讓城管局穿越到清朝去，才能管好？那么，城管部門是否要退還現拿的工資，而去賺取清朝的俸祿？現代法制社會的執法人員責任意識、理論水平和執行能力如此低下，令人堪虞。
地溝油的暴利使得一些人罔顧法律，鋌而走險，也使得餐廚垃圾管理亂象叢生。地溝油一直存在的原因除了利益驅動，另一個重要因素就是監管不力。地溝油泛濫是職能部門監管不力的直接反應，“地溝油是清朝產物，不好管”則是多方管理、治理失序而又推諉扯皮的托詞，依照昆明市城管局的說法，管好地溝油看來還隔著幾百年的時空差距，實在遙不可及。加強行政管理，加大執法力度，讓餐廚垃圾變廢為寶、減少環境污染、保障食品安全和人民身體健康是政府部門的服務準則，管不好就辭職，讓認真履行職責、有能力管好的人上，何必尸位素餐，巧言令色？這或許才是管好地溝油的第一步。
