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2024年11月24日
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近年來(lái),隨著外賣行業(yè)的迅速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)訂餐越來(lái)越為人們所喜愛(ài)。足不出戶就能享受美食,對(duì)用餐者來(lái)說(shuō)確實(shí)便利許多。但與此同時(shí),衍生的問(wèn)題也同樣值得注意。無(wú)數(shù)的塑料餐盒、一次性筷子、塑料袋等外賣垃圾造成的“白色污染”又一次抬頭,外賣垃圾“圍城”的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重(8月29日《中國(guó)青年報(bào)》)。
如今的外賣越來(lái)越普及了,即使坐在高鐵上也能訂購(gòu)?fù)赓u,讓不少人在吃的問(wèn)題上不再犯愁:不因吃而怕耽誤時(shí)間,也不因地域變化而擔(dān)心吃不到符合自己口味的食物。可在享受外賣快餐帶來(lái)的“一時(shí)之快”后,那些快餐盒等外賣垃圾如何處理卻成了不得不面對(duì)的環(huán)境問(wèn)題。
且不說(shuō)快餐盒基本都是用塑料袋提著送上門(mén)的,現(xiàn)有的快餐盒絕大部分就是塑料盒或泡沫盒。研究表明,一個(gè)塑料袋完全被降解需要470年。每天產(chǎn)生的海量外賣垃圾如果不能有效處理,那由此帶來(lái)的“白色污染”就會(huì)成為我們留給子孫后代的沉重包袱,也給當(dāng)下的環(huán)境治理增添了新的難題。
造成外賣垃圾“圍城”的現(xiàn)狀,原因在于外賣垃圾治理主體缺失:店家只管做、平臺(tái)只管賣、小哥只管送、訂餐者吃完就往垃圾桶里扔,最后外賣垃圾就成為了社會(huì)的負(fù)擔(dān)。這顯然不符合“誰(shuí)污染,誰(shuí)治理”的環(huán)境保護(hù)基本原則。要從根本上解決外賣垃圾問(wèn)題,就要讓相應(yīng)的責(zé)任主體切實(shí)擔(dān)負(fù)起處理外賣垃圾的責(zé)任。
作為外賣的銷售者,外賣店家應(yīng)當(dāng)承擔(dān)外賣垃圾治理的主要責(zé)任,這是源頭治理的關(guān)鍵所在。首先,店家應(yīng)當(dāng)從快餐盒的材質(zhì)上予以創(chuàng)新,盡量使用可降解環(huán)保餐盒,以此減少直至杜絕“白色污染”的產(chǎn)生。要盡快推動(dòng)美團(tuán)外賣、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)與數(shù)十家餐飲外賣品牌共同發(fā)起的《綠色外賣行業(yè)公約(綠色十條)》真正落到實(shí)處,讓快餐業(yè)使用綠色餐具成為常態(tài)。從源頭治理的另外一個(gè)角度來(lái)看,塑料餐盒的生產(chǎn)者也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,這可以通過(guò)征收環(huán)境污染稅的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)。
盡管可降解環(huán)保餐盒成本相對(duì)較高,但是從消費(fèi)者的角度來(lái)看,如果可降解環(huán)保餐盒同樣衛(wèi)生、健康,那完全可以把選擇權(quán)交給消費(fèi)者,可提供塑料餐盒和可降解環(huán)保餐盒等多種包裝盒供消費(fèi)者在訂購(gòu)時(shí)選擇,價(jià)格也可以適當(dāng)區(qū)分,讓消費(fèi)者在推動(dòng)外賣行業(yè)包裝盒“優(yōu)勝劣汰”的過(guò)程中發(fā)揮積極作用。
當(dāng)然,相關(guān)職能部門(mén)也要適時(shí)制定外賣餐盒標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)分會(huì)和百度外賣共同起草的《外賣配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)9月1日將正式實(shí)施,但這一規(guī)范并不具有強(qiáng)制性,也沒(méi)有將外賣餐盒標(biāo)準(zhǔn)列入其中。在充分總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、廣泛征求各方意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,這一規(guī)范今后有必要上升到法規(guī)乃至更高層面,并且需要將外賣餐盒標(biāo)準(zhǔn)予以明確,使綠色餐具成為外賣的標(biāo)配,而不是可選項(xiàng)。這樣的話,外賣是否環(huán)保就有了具體的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。不然,即便將來(lái)明確了由誰(shuí)來(lái)監(jiān)管,監(jiān)管也無(wú)處發(fā)力。只有標(biāo)準(zhǔn)明確了,這些問(wèn)題才能迎刃而解,外賣也就不能只圖“一時(shí)之快”了。
