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2024年11月24日
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中國人的“變通”能力，據說在全世界都屈指可數，大概是多年來“上有政策，下有對策”磨煉的結果。據媒體昨日報道，因中央出臺了八項規定的“緊箍咒”，當前一些國企請客便避開高檔餐館，悄悄進了食堂，但鮑魚、魚翅、海參、燕窩等“官家菜”照上不誤。更令人拍案叫絕的是，天價茅臺酒竟被灌進礦泉水瓶子里，拎到餐桌上大斟豪飲。
誰都明白，政企官員們飲這沒了標志的“散裝”茅臺，使的是瞞天過海計，圖的是喝個安穩自在。私下里，他們或許就將這視為“放心酒”。這與百姓奢望吃的“放心肉”、喝的“放心奶”截然相反。百姓是需要貼有完備的檢驗包裝才放心，而官員則是把包裝撕個精光才心安。或許，這些酒肉官員的思想就是前衛，就像穿補丁衣服，過去叫寒酸，現在叫時尚。沒這“超前”意識，人家怎么叫“領導”呢？
只是，我卻很為這種“前衛”的主客雙方擔憂。茅臺雖換了身外衣出現，但那“官家菜”卻不好化裝。總不能將魚翅做得像河蟹，將燕窩做得像野菜吧？雖然場所隱蔽，仍不免有酒客喝醉“失言”的時候。據媒體報道，近日就有廣州國有銀行的一名中層干部請客，喝茅臺后，客人覺得菜很精致，就拍了張照片發微博，造成大面積傳播，結果第二天一早，這名中層就被辭退了！
即便酒客們對外都守口如瓶，也怕其在宴席上“開口”。我就聽說過一件趣事：N年前，湖南某酒企宴請上級領導，將采購的茅臺酒倒進酒庫壇子里，謊稱是自己廠里生產的普通酒，價格低廉。領導喝得心安，當然也喝出興致，大夸該廠管理上臺階，酒質特別好。企業負責人正暗自高興，該領導在陶醉中開口了：“這么好的酒，連我都想買，今天就暫時帶五十斤回去吧！”企業陪酒者個個目瞪口呆，又不好說破，只好舀空壇底“賣”出50斤茅臺，成本連個零頭都沒收回，一下就虧損近10萬元！
這家酒企吃啞巴虧連個“人情”都沒混到，是自作自受。如今國企用礦泉水瓶裝茅臺，會不會有類似遭遇呢？開口講明吧，不符潛規則；閉口不說吧，一旦碰到這樣糊涂的領導要買“散酒”，又該咋辦？當心聰明反被聰明誤，打落牙齒和血吞。
