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2024年11月24日
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10年來，大田茶產(chǎn)業(yè)推出了一組“生態(tài)套餐”。
茶園選在何處才能產(chǎn)出好茶？許多茶農(nóng)頗費心思。省里的專家說，應(yīng)選在靠近茂密森林的山間和山腰，這樣山頂樹林可成為茶園的“帽子”，達到涵養(yǎng)水分等目的。
按專家建議，大田精心建好每一處茶園。茶園規(guī)劃與開墾，根據(jù)地形、地貌合理設(shè)置種茶區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)、防護林帶等；在道路、陡坡、山頂、山腳，套種楊梅、木荷等林木，實施新建茶園防護林建設(shè)，減少水土流失，走出一條“頭戴帽、腳穿鞋、腰系帶”的特色茶園之路。目前，在大田眾多高山優(yōu)質(zhì)茶園里，方圓5公里內(nèi)沒有污染源。
為提高茶葉品質(zhì)，解決茶園所需大量的有機肥源問題，大田創(chuàng)新推廣“豬—沼—茶”循環(huán)種養(yǎng)模式，既滿足了茶樹所需的肥分，種出了生態(tài)茶，又達到循環(huán)利用、延長產(chǎn)業(yè)鏈的效果。
2008年以來，大田先后投資1.18億元，建設(shè)生態(tài)茶園2.32萬畝，種植防護林和行道樹41.77萬株，推廣綠肥與護梯植物1.78萬畝，綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用5000畝，受益茶農(nóng)超過了3000戶。
在茶葉加工上，大田力推“生態(tài)手法”。全面淘汰落后的滾筒殺青機、手拉式烘干機，先后撥付出上千萬元的購機補助，引導(dǎo)茶農(nóng)們更換高效、先進的殺青機、平揉機等設(shè)備，既方便衛(wèi)生，又減少了制茶過程中的二次污染。縣里還請來陳郁榕等知名專家為制茶技術(shù)顧問，讓制茶上的硬件、軟件得到全面提升。
為讓消費者買到放心的高品質(zhì)茶，大田引導(dǎo)茶農(nóng)做好“茶事日記”，將施肥、鋤草等茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等相關(guān)事宜一一記錄在冊，縣茶業(yè)局等技術(shù)人員及時掌握茶葉種植、加工、經(jīng)營全過程信息，做好相關(guān)數(shù)據(jù)的分析、研判，從而不斷改進茶葉生產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上，仙頂公司去年還率先建立茶葉質(zhì)量可追溯體系。消費者如今購買仙頂牌紅茶、美人茶，就可上網(wǎng)通過“二維碼”清楚地查找到產(chǎn)品的產(chǎn)地、采摘時間、運輸方式等信息，實現(xiàn)從茶園到茶杯的全程質(zhì)量管控。
生態(tài)興茶實施10年，大田終于迎來了茶葉飄香的日子——獲評全國綠色茶葉標準化生產(chǎn)基地，先后捧得中國高山茶之鄉(xiāng)、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣等殊榮；大方廣茶葉公司茶園被評為全省十佳最美生態(tài)茶園之一。
