以傳播城市化專業知識為己任
2024年11月24日
星期日
設為首頁
|
加入收藏
搜索
油8萬多箱、位于佛年產醬山高明的一個調味企業，竟然用容易致癌的工業鹽水代替食用鹽，作為生產醬油的原料昨日，本報《工業鹽水釀制65箱老抽流入市場》的重磅報道出街后，引起了社會各界的強烈反響，位于佛山高明的諸多調味企業被推至風口浪尖。昨日，一度“欲抱琵琶半遮面”的高明區政府終于在剛剛上線的“高明發布”（高明區政府官方微博）上披露，涉事企業為位于佛山高明的威極調味食品有限公司。
據披露，該公司購入了3噸非食用鹽，到目前為此，被查出制造了90箱老抽，其中65箱草菇老抽流向了陽江農村市場，而25箱草菇老抽及90箱生抽仍堆放在倉庫。目前，廠方已經向經銷商召回涉事產品，而該公司倉儲均已被封存。據涉事公司負責人稱，他們已被勒令停產。
高明區政府新聞發言人管雪在昨日的新聞發布會上表態，稱高明區政府對涉及食品安全問題的態度堅決，對此類行為將嚴厲查處。對于威極公司，管雪表示“將依法依規按情節進行處理，有關部門正在進一步協調處理中”。
高明區“三打”辦表示，已責令召回問題老抽，目前正在回收中。
廣州市場暫未見威極生產的醬油
據悉，威極調味公司生產的醬油品牌稱為“威頂牌醬油”，此外還有多種調味醬和各種調味料。新快報記者昨日走訪廣州市場并沒有發現威極調味食品公司生產的醬油產品，而華潤萬家、家樂福、沃爾瑪、廣州友誼相關負責人昨日均對記者表示，在得悉相關消息后已在店內自查，但并未發現威極調味食品公司生產的產品。不過，記者在市內部分雜貨店看到有銷售海天品牌下的威極生抽。據超市相關負責人介紹，廣州消費者在購買醬油時，較傾向購買海天、李錦記、美味鮮等品牌。
而在佛山的百佳超市，新快報記者也未能見到威極調味公司生產的醬油。
涉事公司是誰？佛山方面曾拒絕提供
不少網友及市民認為，此次工業鹽水制造醬油的事件，決不僅僅是冰山一角這么簡單。昨日本報報道出街后，新快報記者曾幾度向佛山市質監部門詢問涉事公司名稱，但均拒絕提供。
前日晚，新快報記者從高明區政府拿到一份政府通報的信息中，也未透露涉事公司的名稱。只稱，涉案的該批非食用鹽從南海區小塘購入的，共購入了3噸，其中有一部分鹽水已用于制作生產醬油（草菇老抽），共生產了草菇老抽成品90箱，每箱12支，生產日期為3月22日，已有65箱出廠銷售，還庫存25箱。
消息發布后，輿論一片嘩然。不少網民和市民紛紛懷疑，隱藏涉事廠家名字，究竟意欲何為？涉事廠家又為何有著如此大的能耐？
昨日上午10時許，“高明發布”微博終于透露：“高明區三打兩建辦查處的該起涉嫌使用工業鹽水作為加工醬油的原料的案件，涉案的企業為位于高明區楊和鎮的威極調味食品有限公司。據初步調查，涉案工業鹽水26噸，其現場涉案產品已被查封。目前，該案正在進一步調查中?！?/p>
勾兌非食用鹽曾送質檢沒有回復
昨日下午，記者與當地質監部門工作人員一起，來到位于高明區滄江工業園楊和園區。從高明大道一路前行，距離海天公司不過兩三公里的一座小橋處，右拐進一條泥路上，威極公司就位于主干道約200米外的河堤旁，廠區內設施簡陋，辦公區域和倉庫并排而立，后方是多個發酵池和灌裝區。
“我們生產老抽已有很多年，但客戶反饋認為口味不太好，就想著進行‘實驗性改良’。”威極公司負責人陳裕華對新快報記者稱，他們廠區有二十余畝，工人40多名，年產醬油8萬多箱，產值有500余萬元。對周邊數家調味企業來說，規模算是比較小的。為了壓縮生產成本，威極公司開始打起了非食用鹽的主意?！皟r格相對便宜些，私鹽一般500多元/噸，公鹽（食用鹽）要900元/噸。”
陳裕華稱，3月20日后開始用非食用鹽為原料，以1比10的比例勾兌鹽水制作草菇老抽。其稱，為了保證使用了非食用鹽的醬油安全性，曾將勾兌好的鹽水送到佛山市質監部門去送檢，對方沒有回復結果，只給了一份成分標準表。陳裕華根據該表進行自檢，包括分別對鹽水中的鉛、鋅、氟等元素進行有針對性的檢驗，最后判斷“沒有超標”。
實驗的“成功”讓陳裕華等認為這樣制造醬油“應該沒有問題”，于是開工生產。
非食用鹽都是小貨車拉到廠門口兜售
按省“三打”辦通報，涉案的該批3噸非食用鹽是從南海區小塘購入。這些非食用鹽是通過什么渠道獲得的？陳裕華稱，當時小塘有人用小貨車拉著這些鹽到其廠門口兜售，說是可以送貨上門，其看到有利可圖，就買了一批。
陳裕華稱，其公司的產品一般賣給周邊農村地區，該批問題65箱草菇老抽以20多元/箱的價格賣給了陽江一經銷商。出事后，廠方通知對方召回，讓其不要賣了，但暫時沒有準確數目。
記者看到，威極公司車間目前已停產，涉案的剩余25箱草菇老抽及90箱生抽仍堆放在威極公司倉庫內，倉庫內還積壓著2000多箱各種醬油成品，均已被封存。因為還在調查處理階段，勾兌鹽水的露天池和地下溶鹽池都還沒有拆封。
員工當場豪飲問題醬油說“還很香”
由于事發后該廠就已停產，記者看到，廠內已無生產工人，兩名高明區質監局的工作人員正在對庫存產品進行清點和封存。在該公司產品展示廳，記者看到，該公司生產的產品種類繁多，既有醬油、米醋，也有辣椒醬。產品的品名均為“威頂”。陳裕華表示，除了出事的“草菇老抽”，其它品種均沒問題。
在該廠的倉庫，記者見到了千余箱多個品種的醬油和其它調味品，其中，問題醬油“草菇老抽”用綠色箱子裝著，放在倉庫的中間位置。望著滿倉庫的醬油，陳裕華信誓旦旦地表示，就算是“草菇老抽”，喝了對人體也不會有什么影響，“我自己就敢喝！”這時，一名倉庫內的員工拿出一瓶問題醬油，咬開瓶口的塑料紙，大喝了一口，“一點事都沒有，你聞聞，還很香！”他說。
【對話】
新快報記者對話威極公司負責人陳裕華
做過試驗后覺得沒問題我們當時有些僥幸心理
新：你們不知道用非食用鹽是違規的？
陳：我們做過試驗后覺得沒問題，當時有些僥幸的心理。
新：其他批次是否用過？生抽呢？
陳：在這以前沒有用過（非食用鹽），生抽里也沒有用過。
新：這里調味行業用非食用鹽的做法是否普遍？
陳：這個不好說，這個行業之間比較少聯系，各個企業做法還是相對保密的。
新 ：用非食用鹽生產醬油，你自己敢吃嗎？
陳：我們驗過是沒問題的，我們自己也吃啊。
新：外界很多人都以為威極公司的產品和海天公司有關，是否擔心被海天方面追究責任？
陳：我們沒說我們的產品是海天的，這等于是同名同姓的兩個人，其中一個人犯錯了，不能怪到另一個人身上。（海天）只能說是被誤解了。
新：威極公司與海天公司有什么關系？先有威極公司還是先有威極醬油？
陳：我們是平等的，我們有各自獨立的法人代表，海天是我們行業的老大哥。我們公司在1998年注冊，威極的商標已被他們（海天）搶先注冊了，我們之間從來沒有過官方上的交往，也沒有給他貼牌生產過醬油，我們只生產自己的品牌（威頂）。
海天稱與威極公司無任何業務聯系，海天威極注冊于1994年，而威極公司1998年才成立
雖然政府公布“購760噸工業鹽水，制上萬箱醬油”的涉事企業為佛山高明威極調味食品公司（威極廠）。然而，全國知名品牌海天調味食品公司旗下的海天醬油，也因其旗下生產了一款“威極醬油”而廣受網友質疑。昨日，佛山市海天（高明）調味食品公司（海天醬油）數次在微博上發布澄清公告，表示其與高明威極調味公司無任何業務關系，更是緊急召開新聞發布會辟謠。然而，直到記者發稿前，關于海天與威極究竟為何關系的爭論仍未消停。
海天網上回應：從未委托該公司生產任何產品
昨天上午，海天公司針對工業鹽制造醬油的消息在其新浪官方微博“海天招牌拌飯醬”中發布書面聲明。聲明稱，針對媒體關于“佛山大型調味品公司，購買工業鹽水，制上萬箱醬油”的報道，佛山市高明區已召開新聞發布會澄清事實，證明該事件和海天沒有任何關系，而涉案公司與海天也沒有任何關聯，海天從未委托該公司生產任何產品。聲明同時還表示，海天生產的產品原材料符合國家相關法律法規要求，全部使用食用精鹽。
中午時分，“海天招牌拌飯醬”又發布了一份淘寶體的聲明，疾呼“親，海天醬油木有用工業鹽！真的木有！”極力澄清自己與涉事企業沒有任何關系。
海天召開發布會：涉事企業年產量僅8萬箱我們一條生產線一小時就達4000箱
而在昨日下午，海天公司更是緊急召開新聞發布會回應各種疑問。
“我們和威極沒有任何關系，從來沒有業務往來，在這事沒爆發出來之前，我們根本不知道有威極這家公司存在！”品牌總監張欣一開口就為喊冤，言語之間有些哽咽：“他們（威極公司）是在打‘擦邊球’！”
對于網上關于威極公司是否海天子公司的質疑，海天公司負責生產的葉總經理表示，海天公司所有的產品都由自己生產?！皟H有的也是海天公司委托海天高明公司生產，從未委托其他任何企業！”
兩企業相距不過兩三公里，海天公司竟毫不知情？“這只是個巧合?！睆埿辣硎?，作為該公司一個老牌品種，威極生抽、老抽已生產了二三十年，并在1994年注冊了“威極”商標。在省三打辦的通報中稱，涉事企業為一個年產量僅8萬箱的企業，而海天公司表示，該公司在2011年的銷售總額達到73.5億元，調味品的產品達120萬噸，和威極公司不是一個級別的。海天公司負責生產的葉總經理稱，其公司一條快速生產線一個小時的產量就達到4000箱，以一天兩個班開工16小時計算，該生產線的一天的產量就達到64000箱。該公司共有各種生產線20多條，一天的產量就超過20萬箱。
張欣稱，事件給海天公司造成的損失仍不清楚，“很難有個準確數字”。
新快報記者采訪威極公司負責人時陳裕華時，他也表示此事“純屬巧合”。陳裕華稱，他們公司是1998年注冊成立的，當時已有威極醬油，所以他們的產品就叫威頂醬油，兩公司“從來沒有合作過”。
相關資料
海天公司簡介：
海天佛山市海天調味食品股份有限公司是全國知名大型專業調味品生產企業，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史。產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。
1955年，佛山25家古醬園組建為“海天醬油廠”，1994年海天味業成功轉制，并于2005年成立海天（高明）調味食品有限公司。該公司占地約3000畝，首期投資超過10億元，2011年總銷售額73.5億元，年產量120萬噸。
威極公司簡介：
佛山市工商局網站查詢的數據顯示，佛山市高明威極調味食品有限公司于1998年成立，經營范圍包括加工、銷售：釀造醬油、醬、調味料（液體）、釀造食醋、配制食醋等，注冊資本為476.06萬元，法定代表人為梁榮昭。資料中未有信息顯示與海天有關。
麻煩由這里開始
海天品牌有一款叫“威極生抽”
盡管海天公司極力澄清，和涉事的威極調味食品有限公司沒有任何關系，但在海天生產的系列產品中，就有名為海天“威極生抽”的產品，共分500ml、800ml、4.9l三個規格包裝。記者昨日在廣州海珠區的好又多超市也看到，在調味品貨架上有出售威極生抽，打著海天的商標和海天醬油的標識。不少人質疑，海天和威極到底是什么關系？
有業內人士昨日則解讀稱，海天醬油按氨基酸態氮進行高、中、低檔分級，為了方便發展品牌，于是按級別命名為金標、銀標、鮮極、威極?！巴O”只是醬油等級的一個命名。
從廠址廠名上看兩者無關聯
●海天醬油
曾在海天醬油擔任區域經理一職的人士昨日則爆料稱，海天醬油注冊只有兩家公司，兩家公司法人為同一人
一家位于佛山市禪城區，名為佛山市海天調味食品股份有限公司，為主公司；
另一家位于高明區荷城滄江工業園區，名為佛山市海天調味食品股份有限公司（高明）。
●威極廠
而涉事的高明區楊和鎮威極調味食品公司則位于高明區楊和鎮。
此威極是否彼威極
盡管海天醬油極力撇清關系稱“從未委托涉案公司生產任何產品”，威極生抽也與威極廠無關系。但仍有一些小疑惑：
兩家僅隔數十公里，海天為何能容忍威極生產的“威極醬油”與自己的品牌相似
翻查資料顯示，南方日報2008年7月9日《高明欲做強綠色食品生產供應基地》的報道曾記載，威極負責人公開表示“海天作為一家大型企業，有些小的生產環節可能兼顧不來，這可以外包給像威極公司等周邊的一些中小企業去做?！边@一段話昨日被網友找了出來，懷疑海天公司是否如報道所說，將生產外包給威極公司。
而資料顯示兩者之間僅隔數十公里，似乎既符合上述的周邊企業稱呼，而且就算威極廠不是海天醬油的加工廠，相隔不遠的海天醬油為何能容忍威極廠生產的“威極醬油”與自己的品牌相似？
海天在1994年就申請了威極的商標，威極公司在1998年成立，兩個公司長時間用同一個威極的名字，海天為何成立至今沒有采取法律手段。
記者打威極調味食品公司電話詢問“是海天醬油的生產商嗎”？接線員卻給予承認
更值得一提的是，昨日有媒體記者通過佛山威極調味食品公司所樹立的廣告牌上的電話，詢問“是海天醬油的生產商嗎”，接線人員卻給予承認。而當記者問道“除了海天醬油外，是否有其他產品”，此時對方驚覺記者的身份，當得知是媒體時，以“自己忙沒有時間”為由掛掉了電話。
上述報道與電話讓海天醬油和威極廠之間的關系又撲朔迷離了，而最新消息則顯示，事件中的“問題醬油”證實為佛山高明威極調味品食品有限公司生產的“威頂”牌草菇醬油，銷往陽江。
