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“不敢吃豬肉”中的現(xiàn)代化陷阱
時(shí)間:2012-04-23 09:01:04  來源:南方日?qǐng)?bào)  作者:張芳 

  一個(gè)奇特的現(xiàn)象產(chǎn)生了:在奧運(yùn)年,中國(guó)運(yùn)動(dòng)員集體陷入了不敢吃肉的尷尬境地。

  事情是這樣的,今年1月19日國(guó)家體育總局發(fā)布一則“禁肉令”,禁止運(yùn)動(dòng)員在外食用豬牛羊肉,各訓(xùn)練基地在未確保肉食來源可靠的情況下,暫停食肉。因 為害怕豬肉含有瘦肉精,而瘦肉精是一種興奮劑。食用含有瘦肉精的豬肉,已經(jīng)有好幾個(gè)運(yùn)動(dòng)員被查出來。肩負(fù)奧運(yùn)會(huì)重大任務(wù)的體育總局自然不敢大意。所以,國(guó) 家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員已經(jīng)集體斷肉好幾個(gè)月,據(jù)說劉翔早已多年不吃豬肉。

  這則消息真令人哭笑不得。堂堂一個(gè)經(jīng)濟(jì)大國(guó),竟然連運(yùn)動(dòng)員這樣一個(gè)極少數(shù)的群體都找不到一個(gè)可靠的豬肉供應(yīng)商,說出去都怕人笑話。這幾天,最流行的段 子是網(wǎng)友發(fā)明的饅頭吃膠囊方法:把膠囊里的藥粉倒出來包在饅頭里吃。如果說這個(gè)段子還有些調(diào)侃,另一個(gè)著名段子則夾著心酸,據(jù)說是描述一個(gè)底層人一天的生 活:早起,買根地溝油油條,切個(gè)蘇丹紅咸蛋,來杯香精勾兌的假豆?jié){;中午,瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜,再來份人造雞蛋鹵注膠牛肉,泡壺香精茶葉;下班,買條避 孕藥魚,開瓶甲醇勾兌酒,吃個(gè)硫磺饅頭;晚上,買瓶含氯的可樂,難受了就吃幾粒毒膠囊。

  這個(gè)段子或許過于夸張,但中國(guó)食品安全問題近幾年越演越烈卻是不爭(zhēng)事實(shí)。其中,一個(gè)最重要的特點(diǎn)是,受害范疇已經(jīng)越過底層,蔓延到中產(chǎn)階級(jí),甚至某些 權(quán)貴階層。想想吧,即使奶粉可以全部進(jìn)口,但是藥品總不能全部吃進(jìn)口的。不管是誰,保不準(zhǔn)都得吃點(diǎn)假明膠。藥監(jiān)局最近開出的有毒膠囊名單,估計(jì)大部分人都 吃過其中一兩種。再說豬肉,無論是什么階層,總不能天天吃特供豬肉吧。就算有特供,就能保證一定安全么?連國(guó)家體育總局都找不到可靠的肉食來源,所謂的特 供恐怕也不完全讓人放心。

  我們進(jìn)入了一個(gè)集體不安全的時(shí)代,無論是哪個(gè)階層,都逃脫不了。因?yàn)槲覀兌忌钤诂F(xiàn)代世界,商品裹挾著人們,吃穿住行都是社會(huì)化大生產(chǎn)的一部分。或許 我們可以從這個(gè)社會(huì)化生產(chǎn)鏈的某個(gè)鏈條跳出來,但總體上無法逃脫。比如,你可以選擇不信任飯館而在家中做飯,但是你買的菜、用的油和佐料卻是從市場(chǎng)買回來 的,它們都是商品經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。如果你對(duì)這些都不信任,你認(rèn)為買的油可能是地溝油,買的佐料可能是化學(xué)產(chǎn)物,那么,除非你自己到郊區(qū)開辟一塊土地種植蔬菜、 養(yǎng)豬并自己產(chǎn)油。

  再比如說空氣問題,我們不思考空氣,但空氣逼我們思考它。不管是誰,不管懂不懂PM2.5,都要忍受空氣污染帶來的不適。但空氣為什么差?是無數(shù)個(gè)污 染工廠無數(shù)個(gè)蝴蝶效應(yīng)的疊加。對(duì)一個(gè)普通人來說,總不能為了躲避空氣差,舉家搬到另一個(gè)國(guó)家吧。再說交通問題,所有人都在罵娘說為什么這么堵,但也沒辦 法,反正不可能因?yàn)檫@樣就不上班了吧。

  這些小問題合起來,我們把它叫做現(xiàn)代化陷阱。現(xiàn)代化的好處都看得見,社會(huì)化大生產(chǎn),商品豐富,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,各種的方便。可是,現(xiàn)代化的壞處同樣無處不 在。所謂思想分歧就在這里:有人堅(jiān)信這是人類的災(zāi)難,因此反對(duì)現(xiàn)代化、城市化,反對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),甚至反對(duì)高速公路,反對(duì)汽車;另有一部分人,則堅(jiān)定不移認(rèn)為 這一切陷阱都有解決的辦法,看上去是現(xiàn)代化帶來的陷阱,實(shí)質(zhì)是現(xiàn)代化不徹底的結(jié)果。

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