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2024年11月24日
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繼味千拉面被指其骨湯非現場熬制而是用濃縮液勾兌之后，又一大餐飲洋品牌肯德基被指其“醇豆漿”用豆漿粉調制。
昨天中午，重慶晨報記者來到解放碑民權路肯德基，吃飯時間，排隊的人非常多，店內醒目的標著“醇豆漿”字樣和6元一杯的價格。
“醇豆漿應該就是現磨的吧，街上的小攤販賣的兩塊錢的豆漿都是現磨的呢。”記者現場采訪了一位剛買了醇豆漿的女士，追問如果“醇豆漿”不是現磨，而是用粉劑調制的，她是否還會花六塊錢買。
“當然不會了，價格就不值嘛，況且粉劑勾兌的還不知道健康不健康呢！”隨后，記者又問了幾位消費者，他們要么以為“醇豆漿”就是現磨的，要么就純粹不知情。
“管它現磨的還是調制的，好喝才是最重要的。”一位帶著女兒吃飯的中年男士告訴記者。
隨后，記者見到了該店的店長并說明來意：該店銷售的“醇豆漿”是現磨的還是用粉劑調制的？
“這是商業機密，我對此無可奉告。”店長說。
昨天下午，記者登錄肯德基中國官方網站，肯德基官方對“醇豆漿”一事有了說法。
肯德基官網稱，由于傳統的現磨工藝無法滿足全國三千家店對品質及食品安全的要求。肯德基最后與供應商益海集團開發出新的豆漿粉。
不過，整個官方并沒有對豆漿中是否加防腐劑作出解釋。
記者采訪了西南財經大學品牌戰略研究所所長唐小飛副教授，唐教授告訴記者，雖然肯德基并沒有在廣告中宣稱是現磨豆漿，但是他也并沒有說明自己是粉劑沖制的，而且“醇豆漿”本身會對消費者有一定的誤導性。
“如果肯德基添加了防腐劑，也要如實告知消費者，并接受相關部門的安全檢測。”唐小飛教授說。(記者 徐菊 實習生 高承遠)
