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2024年11月24日
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地溝油為何屢禁不止？地溝油從哪里來？銷往何處？食用地溝油有什么危害？地溝油制售有多少利潤可圖？《經濟參考報》記者通過跟蹤調查發現，地溝油已形成一條從泔水收購到加工提煉，再到銷售的完整且可循環的產業鏈。在這個產業鏈中，上游是酒樓、賓館和泔水收集者，中游是部分養殖場和地溝油加工提煉廠，下游則包括糧油批發市場和酒樓餐館，如此循環。而這個鏈條上的每一個環節都有利可圖。
一個簡易的工棚，里面架起兩口大鐵鍋，鍋底下挖了深坑，旁邊用編織袋裝著的泔水不時滴滴答答滲出油水，這就是在廣東東莞被查處的地溝油生產窩點的場景。
今年5月，東莞市塘廈鎮在接到舉報后查處了兩個地溝油生產窩點，隨后將犯罪嫌疑人刑事拘留。差不多同時間，重慶市警方先后端掉兩個特大制售地溝油窩點，查獲80多噸地溝油及問題油，抓獲收購、提煉、銷售地溝油犯罪嫌疑人13名。
“地溝油回流餐桌每年兩三百萬噸”、“地溝油毒性堪比砒霜”等新聞關鍵詞還在耳邊回響，地溝油制售窩點的再次“登場”又一次刺痛了人們食用油安全的神經。
正當人們慶幸地溝油制售窩點被查處的時候，時隔不到半月，《經濟參考報》記者在東莞又發現，有不法商販專門在排污口打撈油脂然后回鍋煉油。
