時間：2018-04-02 11:09:42
來源：華商報 作者：陳強
福建西海糧油食品有限公司，是當?shù)匾?guī)模較大的食用油加工企業(yè)之一。在這里記者發(fā)現(xiàn)，對外打著所謂高端調和油的旗號，實際上幾乎都是采用普通植物油勾兌出來的低端油。
本來，生產(chǎn)食用調和油的初衷是豐富食用油品的營養(yǎng)，促進食用者身體健康。然而，到了部分生產(chǎn)者的那里卻變了味，“吃不死人”成了生產(chǎn)的底線。
作為食用調和油的生產(chǎn)者，本應該以產(chǎn)品質量贏得消費者，賺取合法的利潤才對。但一些不法生產(chǎn)者為了賺錢而不擇手段，一方面隱瞞廉價原料油，用廉價的轉基因大豆油冒充價格相對較高的玉米油；另一方面偷工減料，虛假標示，比如雖然在配料表里標稱含有6%橄欖油，其實含量連3%都不到。如此的不法經(jīng)營，生產(chǎn)者居然還振振有辭：“最起碼工商查不會查出問題，吃不死人，不是地溝油，這是最基本的啊。”
食用調和油的不法生產(chǎn)者之所以敢于違法生產(chǎn)，就在于依仗兩條：其一，國標《食用植物調和油標準》一直沒有出臺。沒有食用調和油生產(chǎn)標準，管理部門就沒有依據(jù)查處不法生產(chǎn)者。其二，食用調和油的含量不易檢測。有業(yè)內人士曾表示，只有調和油中成分在15%以上的油類才能比較準確地測定出來，但是很多調和油中的成分都是8至9種油，一些油的比例不到1%，而成分在5%以下就很難通過儀器測定出來了。由于技術的空白，使得調和油的檢測方法無法普遍運用于目前的調和油產(chǎn)品。
盡管從目前媒體報道來看，食用調和油國標今年有希望實施，但是如果不在食用調和油含量檢測技術上實現(xiàn)突破，打擊食用調和油不法生產(chǎn)依然困難重重。無論如何，以吃不死人作為食用調和油生產(chǎn)低線，都無法讓人接受，相關管理部門必須采取切實可靠的措施，保障食用調和油的質量和安全。
