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2024年11月24日
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雞蛋價格跌回十年前，山東省部分地區(qū)紅蒜薹價格大幅下降……近期農(nóng)產(chǎn)品價格的大幅下跌引起市場廣泛關(guān)注。目前蛋價已經(jīng)跌破成本支撐，蛋雞養(yǎng)殖陷入深度虧損，養(yǎng)殖企業(yè)舉步維艱，產(chǎn)業(yè)震蕩劇烈。“按目前的情況，產(chǎn)一斤雞蛋至少要投入飼料成本3元錢，即便不算前期投入和其他雜費，每斤雞蛋的價格至少2.3元才能保本，而現(xiàn)在雞蛋的價格才1.9元一斤。”
房價這么大幅度上漲，為何“民以食為天”的農(nóng)產(chǎn)品價格卻出現(xiàn)了這么大幅度的下降呢？
供需關(guān)系認為，當供求決定價格的時候，價格就會引導生產(chǎn)，經(jīng)濟學就會出現(xiàn)產(chǎn)量與價格相反的周期性波動。這種周期性供需失衡引發(fā)的價格周期性波動在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域最為明顯。葉圣陶短篇小說《多收了三五斗》講述了舊中國農(nóng)民豐收成災的悲慘命運，除了制度性因素以外，一個更重要的原因就是出現(xiàn)了著名的“豐收陷阱”，即增產(chǎn)不增收，農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)后，往往因為價格下跌，反而農(nóng)民的收入更低。
但此輪農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動不同于傳統(tǒng)意義上的供需關(guān)系失衡。據(jù)報道，除季節(jié)性因素外，農(nóng)產(chǎn)品周期性供需失衡以及游資炒作等因素是導致此輪農(nóng)產(chǎn)品價格變化的重要原因。換言之，包括供需失衡在內(nèi)，很大程度上都是農(nóng)產(chǎn)品的“金融屬性”（投資屬性）所導致的。
此前，人們往往把財富增長和投資理財寄希望于工業(yè)或商業(yè)的產(chǎn)品上了，如炒房、炒股等，農(nóng)產(chǎn)品很長時間成了“被資本遺忘的角落”，更多受到自身的供需來調(diào)節(jié)。但隨著上一輪房地產(chǎn)調(diào)控時，突然冒出一些“炒蒜團”，緊接著“玉米瘋”“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”都成了網(wǎng)絡(luò)間流行的時尚語。一時間，農(nóng)產(chǎn)品不僅僅具有“民以食為天”的商品屬性，還具有了十分明顯的“金融屬性”。
農(nóng)產(chǎn)品“莊家式”炒作不僅僅自身必然會帶來暴漲與暴跌，同時“暴漲”與“暴跌”的價格都引導了供需關(guān)系，并直接導致了周期性供需失衡。以雞蛋為例，2014年和2015年雞蛋價格持續(xù)走高，養(yǎng)殖效益顯著，引發(fā)蛋雞養(yǎng)殖熱潮，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)加大投入紛紛興建蛋雞養(yǎng)殖場，零散的養(yǎng)殖戶也不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，蛋雞補欄數(shù)量驟增，造成雞蛋產(chǎn)量大幅提高。
當然，期貨市場等金融市場也對禽蛋市場價格產(chǎn)生直接影響。東方艾格分析師馬文峰認為，近期大連市場禽蛋期貨價格巨幅波動，顯示出期貨市場存在大量資金不斷進行多空反復操作，擾動市場，導致中小企業(yè)生產(chǎn)受到明顯影響。
除了游資炒作等投機性因素以外，農(nóng)產(chǎn)品的“金融屬性”還明顯受到國際國內(nèi)經(jīng)濟一體化進程加快等正常因素的影響。例如，國際農(nóng)產(chǎn)品價格波動，甚至國際油價、生物質(zhì)能源、期貨市場的傳導、貨幣政策等“非農(nóng)產(chǎn)品因素”也會傳導到國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格上。
一言以蔽之，農(nóng)產(chǎn)品的價格周期性波動早已不僅僅是傳統(tǒng)意義上供需關(guān)系導致的“豐收陷阱”，還受到國內(nèi)國際金融市場等因素對農(nóng)產(chǎn)品“金融屬性”的傳導。
那么，我們要想穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，避免“谷賤傷農(nóng)”，除了從改善供需入手以外，還要著力穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的“金融屬性”：一是建立規(guī)范、高效的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場，并逐步掌握全球金融資源的定價權(quán)和話語權(quán)；完善穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的金融機制，建立農(nóng)產(chǎn)品價格調(diào)節(jié)基金等金融組織；二是完善大宗農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易流通機制，以全球的視野來規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品的暴漲暴跌。三是打擊農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的“炒作”行為，最大限度打擊囤貨哄抬農(nóng)產(chǎn)品物價、企圖以影響價格波動來獲利的不法行為。
最后，套用當下房地產(chǎn)市場調(diào)控房價最流行的一句話“房子是用來住的，不是用來炒的”，那就是----雞蛋（泛指各種農(nóng)產(chǎn)品）是用來吃的，不是用來“炒”的。這也是可以作為穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格的指導思想的。（作者：盤和林 財政部中國財政科學研究院應用經(jīng)濟學博士后）
