指 導(dǎo)：住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部科學(xué)技術(shù)委員會(huì)、國(guó)土資源部科技專家咨詢委員會(huì)
主 辦：中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)
承 辦：《城市化》雜志、城市化網(wǎng)
時(shí) 間：2016年4月12月
地 點(diǎn)：北京市天福園種植中心
主持人：李津逵 中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)副主任、綜合開(kāi)發(fā)研究院（中國(guó)·深圳）理事、資深研究員
李鳳玲：中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)副主任、清華大學(xué)教授、北京修實(shí)公益基金會(huì)理事長(zhǎng)
黃小虎：中國(guó)土地學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)土地評(píng)估中心原主任、中國(guó)土地勘測(cè)規(guī)劃院原院長(zhǎng)
楊海浩：中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)鄉(xiāng)村建設(shè)專委會(huì)副主任、正大集團(tuán)總裁
張志敏：天福園有機(jī)農(nóng)莊主、高級(jí)國(guó)際商務(wù)師、中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)委員
喻全貴：湖南省長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)惠農(nóng)村原黨支部書(shū)記
蔡義鴻：中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、《城市化》雜志社社長(zhǎng)、副編審
張希敏：中國(guó)新聞社主任編輯
4月12日，由中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)主辦的第二十一期城市化茶話在北京天福園有機(jī)農(nóng)莊如期召開(kāi)。與會(huì)專家圍繞“讓農(nóng)業(yè)成為治生之道”這一主題，探討有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)。
在農(nóng)莊莊主張志敏的帶領(lǐng)下，專家們首先參觀了天福園農(nóng)莊。農(nóng)莊種植有櫻桃、杏、蟠桃、葡萄、蘋(píng)果等十余種果樹(shù)，且間作、輪作多種農(nóng)作物，并采取純自然的方式飼養(yǎng)了適量的雞、鴨、鵝等家禽及奶牛、山羊等家畜。這種多物種種養(yǎng)結(jié)合、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)系統(tǒng)得到了專家的一致認(rèn)可。隨后，在中國(guó)國(guó)際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會(huì)副主任李津逵的主持下，專家圍繞“三農(nóng)”問(wèn)題、土地制度、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展、城市規(guī)劃與有機(jī)環(huán)境的保護(hù)等議題展開(kāi)了激烈的觀點(diǎn)交鋒，專家們認(rèn)為，天福園十六年來(lái)的有機(jī)實(shí)踐是一筆極有價(jià)值的財(cái)富，天福園未來(lái)應(yīng)朝著有機(jī)農(nóng)業(yè)科研基地的方向發(fā)展。
我并非有機(jī)農(nóng)業(yè)的專業(yè)人士，但通過(guò)對(duì)天福園的觀察，有一些感想和體會(huì)。目前，全世界都在發(fā)展石油農(nóng)業(yè)，雖然石油農(nóng)業(yè)有違自然規(guī)律，但我們卻無(wú)法簡(jiǎn)單地否定它，因?yàn)殡S著世界范圍內(nèi)人口規(guī)模的急劇膨脹，怎樣保證人人都有飯吃，是需要首先解決的大問(wèn)題。所以，我認(rèn)為在可見(jiàn)的時(shí)間范圍內(nèi)，石油農(nóng)業(yè)大發(fā)展的趨勢(shì)難以逆轉(zhuǎn)。在這樣的背景下，有一個(gè)問(wèn)題值得探討，那就是像天福園這樣的有機(jī)農(nóng)業(yè)莊園是否有生存下去的權(quán)利。
中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，以往數(shù)千年的農(nóng)耕歷史均以生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)為主，如果說(shuō)石油農(nóng)業(yè)有違自然規(guī)律，那么生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)則是遵循自然規(guī)律的。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，張志敏老師和天福園的有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐十分有意義，因?yàn)樵诎l(fā)展石油農(nóng)業(yè)的同時(shí)，我們?nèi)钥梢员M可能地?cái)U(kuò)大生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的規(guī)模。
我關(guān)注的另一個(gè)問(wèn)題是，天福園有機(jī)農(nóng)莊的土地是從村集體手中租來(lái)的，租約為20年，4年后就將到期，村集體可能會(huì)收回土地另作他用。這片凈土是否能留得住，還是未知數(shù)。天福園位于房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)江村，如果單純是由于村集體要收回土地，那么也許仍有回旋的余地，但這里同時(shí)也是北京市的行政范疇，北京市對(duì)天福園附近整片區(qū)域的規(guī)劃是什么，是否要改變這片土地的用途，將直接決定著天福園的存留。這也反映出了深層次的問(wèn)題，城市外延的無(wú)限擴(kuò)張正威脅著類似于天福園這樣的農(nóng)地的生存空間。
今天我來(lái)到這里的主要目的是學(xué)習(xí)，因?yàn)樘旄@本身就是非常先進(jìn)的案例。我們一直在討論天福園這塊凈土究竟能不能被保留下來(lái)的問(wèn)題，我個(gè)人的結(jié)論是，它一定能留得住。
為什么這樣說(shuō)？從國(guó)家的角度看，我們國(guó)家正處在發(fā)展轉(zhuǎn)型的岔路口，轉(zhuǎn)型就意味著要改變以往發(fā)展中存在的誤區(qū)，值得慶幸的是，我們國(guó)家已經(jīng)在朝這個(gè)方向努力。我很贊同黃小虎老師的觀點(diǎn)，要扭轉(zhuǎn)城市外延無(wú)限擴(kuò)張的現(xiàn)狀，只要城市不再外擴(kuò)，天福園就有保留下來(lái)的可能。從天福園的角度看，這里處于大都市周邊，雖然距北京市中心僅40公里，但卻因?yàn)樽鹬赝寥琅c植物的自然能力而培育出了肥沃的土地和多樣性的生態(tài)系統(tǒng)，并在150畝的土地上，實(shí)踐了對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)，尤其是對(duì)農(nóng)業(yè)文化的傳承和對(duì)農(nóng)業(yè)所需有機(jī)環(huán)境的保護(hù)，這極其難能可貴。這樣的一塊凈土，不應(yīng)該被改變用途，因?yàn)閷?duì)北京甚至對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，這里的意義都絕非普通農(nóng)田那樣簡(jiǎn)單。
我認(rèn)為，張志敏老師從事的有機(jī)農(nóng)業(yè)和所遵循的與自然合作的農(nóng)業(yè)技藝就是天福園的一張“名片”，天福園要努力做大這張“名片”，爭(zhēng)取成為農(nóng)業(yè)生態(tài)研究、農(nóng)業(yè)文化研究的科研基地和示范基地，天福園完全有這樣的資格。
來(lái)到天福園農(nóng)莊，我覺(jué)得既震撼又感動(dòng)。震撼的是北京周邊竟有這樣一塊土地在嚴(yán)格地遵循著自然規(guī)律，本著“天人合一”的理念開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐；感動(dòng)的是張志敏老師做人做事的態(tài)度和她十六年來(lái)對(duì)理想的執(zhí)著堅(jiān)守。然而，理想與現(xiàn)實(shí)是有差距的。
在我看來(lái)，有機(jī)農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的可持續(xù)性并不強(qiáng)，甚至與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)存在一定沖突。有機(jī)農(nóng)業(yè)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、自然經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，倒推百年或幾十年歷史，在我們的環(huán)境沒(méi)有遭受大規(guī)模污染之前，我們的農(nóng)業(yè)就是有機(jī)農(nóng)業(yè)，但現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、大農(nóng)業(yè)絕不可能是有機(jī)農(nóng)業(yè)，因?yàn)橹袊?guó)的現(xiàn)狀是人多地少，要養(yǎng)活眾多的人口，單靠有機(jī)農(nóng)業(yè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)。另外，有機(jī)農(nóng)業(yè)服務(wù)的對(duì)象并非大眾人群而是少數(shù)高端群體，貧富差距的存在使有機(jī)農(nóng)業(yè)的可復(fù)制性大大降低。
再?gòu)某鞘邪l(fā)展的角度看，類似北京、上海這樣的大城市仍有進(jìn)一步擴(kuò)張的可能，一方面是城市體量的擴(kuò)大，另一方面是人口數(shù)量的持續(xù)增長(zhǎng)。因?yàn)槌鞘薪?jīng)濟(jì)具有拉動(dòng)作用，人力、財(cái)力、物力等資源都有向大城市集中的意愿和趨勢(shì)，這是有規(guī)律可循的，也是我認(rèn)為北京仍有可能繼續(xù)外擴(kuò)的原因所在。城市的擴(kuò)張固然有土地財(cái)政的因素，但更主要的動(dòng)力來(lái)源于人氣的聚集，因?yàn)榇蟪鞘械慕?jīng)濟(jì)發(fā)展為人們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，人們更容易找到工作、賺到錢(qián)，因此，越來(lái)越多的年輕人希望到大城市謀求發(fā)展。同時(shí)，高速公路、城鐵、高鐵的建設(shè)又實(shí)現(xiàn)了大城市與周邊地區(qū)的快速連接，這也為人流向大城市聚集創(chuàng)造了可能。在大城市仍將持續(xù)擴(kuò)大的情況下，天福園及它所在的整片區(qū)域極有可能要讓位于城市發(fā)展。
張志敏老師曾是我們國(guó)家外貿(mào)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)能手。在中國(guó)加入WTO的談判過(guò)程中，美國(guó)曾指責(zé)中國(guó)從未進(jìn)口過(guò)美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品，其時(shí)，張志敏老師已經(jīng)將美國(guó)得克薩斯州的柑橘引入國(guó)內(nèi)，為中國(guó)加入WTO做出了貢獻(xiàn)。
她對(duì)于自己引進(jìn)國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品從而構(gòu)成對(duì)中國(guó)農(nóng)民的競(jìng)爭(zhēng)抱持一種“欠疚感”，同時(shí)她自己也是化學(xué)農(nóng)業(yè)敏感的受害者。因此，她帶著為農(nóng)民走出一條新農(nóng)民之路和破解食物安全問(wèn)題的初衷，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)找到了天福園這樣一小塊土地，遵循著與自然合作、與土地合作的理念，辛勤地耕耘了16年，成就了一座具有生物多樣系統(tǒng)的生態(tài)有機(jī)農(nóng)莊。剛剛在參觀中我們看到，這里遍地都是蚯蚓土，甚至能見(jiàn)到鼴鼠洞，在一米見(jiàn)方的土壤上竟生長(zhǎng)著近20種植物，這樣的植被豐富程度，在華北地區(qū)十分罕見(jiàn)，有專家說(shuō)天福園擁有華北地區(qū)所有種類的昆蟲(chóng)和眾多的野生動(dòng)物。可以說(shuō)這里就是華北地區(qū)的一座物種基地。
張老師在滾滾紅塵之中保持著一顆寧?kù)o頭腦，她白天耕作，夜晚讀書(shū)，過(guò)的是一種現(xiàn)代的“耕讀生活”。她懂得多門(mén)外語(yǔ)，具有國(guó)際視野，從中國(guó)古代的農(nóng)學(xué)中提煉出很多具有人類文明高度的寶貴思想，她說(shuō)農(nóng)業(yè)是管理生命的藝術(shù)。而農(nóng)民在寒來(lái)暑往四時(shí)易節(jié)的過(guò)程中安排著作物的種植、動(dòng)物的馴養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏發(fā)酵，就像一個(gè)天地萬(wàn)物間的指揮家，指揮豐富多彩的物種奏響一場(chǎng)生命的交響樂(lè)。
我來(lái)過(guò)天福園，并一直為張志敏老師從事農(nóng)業(yè)、堅(jiān)持有機(jī)農(nóng)業(yè)理想的做法所感動(dòng)。我來(lái)自農(nóng)村，也曾經(jīng)種過(guò)水稻、蔬菜，養(yǎng)過(guò)豬、雞、鴨，尤其理解張志敏老師對(duì)土地和農(nóng)業(yè)的深厚感情。
張志敏老師曾是一名高級(jí)國(guó)際商務(wù)師，她放棄了城市中的工作來(lái)到農(nóng)村經(jīng)營(yíng)這塊土地，在她的努力之下，天福園有機(jī)農(nóng)莊如今已被海內(nèi)外專業(yè)人士所熟知，甚至得到了我國(guó)及世界各國(guó)政要的關(guān)注。她說(shuō)“這150畝土地并不僅僅屬于她個(gè)人”。我覺(jué)得這片土地承載著我們中華民族農(nóng)耕文明的縮影，是北京的一張生態(tài)“名片”，是我們這個(gè)民族所有人的理想天地，當(dāng)然，它更承載著張志敏老師為“農(nóng)民走出一條路”的理想。因此，我建議天福園是否可以與農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院、農(nóng)業(yè)部甚至教育部合作，發(fā)展成為我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的教育中心或科研基地。城市化委員會(huì)愿意參與進(jìn)來(lái)。
我之所以決心將農(nóng)業(yè)作為一項(xiàng)事業(yè)來(lái)做，是源于我自身的“先覺(jué)”與“先知”。上世紀(jì)九十年代中期，我的身體對(duì)日常所吃的食物產(chǎn)生了一些不良反應(yīng)。同時(shí)，我當(dāng)時(shí)從事的職業(yè)也使我清醒地認(rèn)識(shí)到，經(jīng)過(guò)種植業(yè)的化學(xué)化與工業(yè)化、養(yǎng)殖業(yè)的集約工業(yè)化與生物工程化、食品加工業(yè)和飲料加工業(yè)的添加劑仿真化、餐飲業(yè)的連鎖快餐化和流通領(lǐng)域的超市化的共同作用，我們的食物已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變。這兩方面的先覺(jué)與先知讓我開(kāi)始反思，我們的農(nóng)業(yè)、農(nóng)民到底出了哪些問(wèn)題以及我自己要做的事是什么。
在農(nóng)業(yè)問(wèn)題上，農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是人類生活。但是我們的價(jià)值觀受政策影響發(fā)生了巨大改變，農(nóng)業(yè)曾被當(dāng)作懲罰性的工作。中國(guó)是農(nóng)耕古國(guó)，現(xiàn)在是農(nóng)業(yè)弱國(guó)，我們的糧油食品在一定程度上依賴進(jìn)口；農(nóng)業(yè)被資本所拋棄，與農(nóng)業(yè)形成鮮明對(duì)比的是房地產(chǎn)業(yè)和金融市場(chǎng)的火爆。在農(nóng)民問(wèn)題上，農(nóng)民們?cè)诮?jīng)歷了大食堂、工分的“大鍋飯”之后，農(nóng)村改革又使農(nóng)民吃上了土地的“大鍋飯”——只要是農(nóng)村戶口，哪怕是剛出生的嬰兒，名下也一定會(huì)分得土地，這是農(nóng)村出生公民的“特權(quán)”。但即使政府現(xiàn)在已經(jīng)給出了優(yōu)惠政策，許多農(nóng)民仍不愿耕種土地；那些還在耕種土地的農(nóng)民，離開(kāi)了農(nóng)藥、化肥后則根本不會(huì)種地。這都是農(nóng)民被“弱智化”的體現(xiàn)。土地的大鍋飯究竟還要吃多久？仍是一個(gè)沒(méi)有答案的問(wèn)題。
面對(duì)這樣的現(xiàn)狀，我一直在反省“我該怎樣做”。我是一名北京市民，沒(méi)資格務(wù)農(nóng)，租地耕種就是在侵犯村民的集體利益。但我為什么還要去做？因?yàn)樵谖业难劾铮澄锞褪巧?dāng)我自己的生命因?yàn)槭澄锏淖兓艿酵{時(shí)，我能否以我的生命為代價(jià)去進(jìn)行試驗(yàn)，如果因?yàn)槲业呐Χ鴵Q取了政策的改變，使更多有意愿從事農(nóng)業(yè)的人有機(jī)會(huì)做農(nóng)業(yè)，那將是一件非常值得的事。古人云：夫治生之道，不仕則農(nóng)。普通人要有賴以生存的食物，國(guó)家要有優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。但我們站在祖國(guó)的國(guó)土上卻要吃從國(guó)外進(jìn)口的食物。我們是否可以將農(nóng)業(yè)發(fā)展成為現(xiàn)代社會(huì)的“治生之道”？因?yàn)殡m然時(shí)代發(fā)生了變化，但食物對(duì)生命所起的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作用并沒(méi)有改變。
感謝遠(yuǎn)道而來(lái)的幾位專家，不僅對(duì)天福園的生態(tài)環(huán)境做出了中肯評(píng)價(jià)，還從全局視角對(duì)造成目前現(xiàn)狀的體制原因及發(fā)展理念進(jìn)行了全面分析。
我是在中國(guó)城市化國(guó)際峰會(huì)上認(rèn)識(shí)張志敏老師的，在我看來(lái)，她的有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐十分不易。十六年來(lái)，她在天福園、在有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域傾注了全部的精力和心血，是實(shí)實(shí)在在地在做事，尤其是在面臨各方壓力的情況下，這一做法更顯難得。當(dāng)然，在她的努力下，天福園也取得了許多成績(jī)，這里的生態(tài)環(huán)境與目前人們的生存現(xiàn)狀和不斷遭到破壞的生態(tài)大環(huán)境形成了鮮明對(duì)比。從情感上來(lái)說(shuō)，我希望這一片凈土能被保留下來(lái)，連同張志敏老師對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的保護(hù)與傳承以及為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展所做出努力的精神，也要加以弘揚(yáng)。
然而從現(xiàn)實(shí)的角度看，的確有難度。我們的社會(huì)已經(jīng)形成了一種發(fā)展慣性，具體到城市發(fā)展理念、有機(jī)農(nóng)業(yè)保護(hù)與發(fā)展問(wèn)題上，究竟將沿怎樣的路徑前行，猶未可知。天福園的有機(jī)農(nóng)業(yè)事業(yè)需要的是有機(jī)環(huán)境，我們的城市發(fā)展究竟能為有機(jī)環(huán)境的成長(zhǎng)提供多大空間？這才是問(wèn)題的關(guān)鍵。誠(chéng)然，我們追求全面有機(jī)環(huán)境的目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)，但留住天福園這塊從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的凈土不應(yīng)該有太多障礙。目前，這一障礙主要來(lái)自于天福園所在的整片區(qū)域與城市整體規(guī)劃間的矛盾。從全局來(lái)看，房山區(qū)位于北京市的西南方向，在北京的城市規(guī)劃甚至京津冀一體化規(guī)劃趨勢(shì)上，南部區(qū)域由于生態(tài)涵養(yǎng)較好，經(jīng)濟(jì)或工業(yè)暫未將這里作為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，而是仍以東南向?yàn)橹鳎渲幸粭l軸線是沿著京津塘方向發(fā)展，另一條軸線是向南中軸偏東的方向發(fā)展。這說(shuō)明，未來(lái)北京的城市定位及京津冀一體化發(fā)展對(duì)天福園所在區(qū)域的生態(tài)環(huán)境都是有利的。但從局部來(lái)看，城市發(fā)展存在邊界驅(qū)動(dòng)效應(yīng)，一旦城市擴(kuò)展到某個(gè)區(qū)域，那么群眾的心態(tài)必然是盼望著自己的家門(mén)口有所發(fā)展，因?yàn)檫@是他們幾輩人都在期盼的機(jī)遇。天福園所在區(qū)域的村民勢(shì)必也希望自己的土地能夠被政府征用，這對(duì)天福園的發(fā)展不利。
