時間：2013-05-06 17:26:59
來源：新快網 作者：阮劍華,馮艷丹
廣州市工商局相關人士稱——福建病死豬肉流入廣東鮮肉市場可能性低
新快報訊 記者 阮劍華 馮艷丹 報道 近日，公安部公布了十起打擊肉制品犯罪典型案例。其中福建漳州病死豬肉案備受關注。犯罪嫌疑人利用政府雇員之便累計銷售病死豬肉近40噸，這些病死豬肉最終流入廣東、江西等地的餐桌。這些病死豬肉具體銷往何處，目前仍在調查當中。
據公安部通報，2013年3月，福建漳州公安機關成功搗毀2處制售病死豬“黑作坊”、“黑窩點”，抓獲犯罪嫌疑人5名。
經查，2012年8月以來，犯罪嫌疑人林某先后分別伙同陳某、吳某等利用受雇農業部門專門負責撿病死豬和到養豬戶收病死豬進行無公害處理的工作人員身份，將買來或撿來的病死豬，進行非法屠宰，并將屠宰好的豬肉和排骨轉運至福建協鑫冷凍食品有限公司凍庫寄存，再作為食品或食品原材料銷往周邊省份，累計銷售近40噸，案值達300多萬元。
而據媒體報道，這些病死豬肉最終被運往廣東、江西、湖南等地，大多數供應給肉制品加工廠，流向了餐桌。
漳州市動物疫病預防控制中心對庫內豬肉和排骨進行抽檢，確認該批豬產品基本都是兩種病：豬繁殖和呼吸綜合征病毒陽性(俗稱藍耳病)，偽狂犬病病毒陽性。這兩種病均為急性高致死性疫病，傳染性強。
懷疑會流入食品加工廠或非法食肆
就此事，新快報記者昨日采訪了廣州市工商局屠管處處長王云楓，他表示目前暫未收到相關的信息，分析稱此類病死豬肉以冰凍處理，加上市場管理嚴格，因此流向鮮肉市場的可能性不大，懷疑會流入食品加工廠或非法食肆。“如果進入這些地方，分辨起來將很困難。”
盡管如此，工商部門相關專家還是提醒市民，在選購豬肉時要小心。專家表示，目前在市場上的放心肉，都有農業和工商部門的檢驗檢疫證和印在豬身上的屠宰場印章，俗稱“兩證一章”。而不少冷凍私宰肉，外包裝箱比較簡陋，經常標上外省標簽或者消費者不太了解的產地，而且沒有具體生產日期，再印上“食堂專用”等字眼，通過向食肆批發，或者作為肉制品加工原料大量外銷。
由于病死豬沒有經過正常放血屠宰，肉質蒼白無彈性，指壓甚至會滲出血水，因此消費者可以通過肉色、肉質來判斷。市民在消費過程中發現問題豬肉，可以及時撥打12315投訴舉報。
