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2024年11月24日
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資料圖片: 煮熟的蛋黃能蹦半米高。(來源: 廣州日報 02月07日)
蛋黃摔不爛，能蹦半米高。追蹤報道
記者“協助調查”近5個小時后于今日零時獲準離開公安局
2月7日，本報以《蛋黃摔不爛，能蹦半米高》為題，對記者在廣東雷州市親歷“人造蛋”事件進行報道后，引起了社會廣泛關注。
為進一步從源頭上摸清情況，本報駐北京站記者張丹前日前往涉嫌供應“問題蛋”的河北平山縣采訪。昨日下午5時多，當記者正準備寫稿時，卻被當地警方“請”到公安局協助調查。
直到今天凌晨零時，記者方獲準離開公安局。
記者赴冀暗訪“問題蛋”
本報記者張丹前日上午從北京趕到平山縣采訪，下榻在平山縣的“有家客棧”524房。
昨日，張丹找到長期向雷州商販和廣東多個地市供貨的總經銷商薛某剛。昨日下午4時30分，在平山剛采訪完，準備在酒店寫稿的張丹，突然接到平山警方打來的電話，要求記者張丹就廣州日報9日刊登的平山暗訪的情況進行協查。
下午5時多，平山警方兩名警員和宣傳部一姓范的男子來到張丹下榻的酒店，將張丹“請上”警車，約7時30分抵達平山公安局。
記者“協查”近5小時
昨晚，張丹一直被限制在公安局的平房里接受問話。張丹在電話中告訴記者：“警員說要拿錄音筆去拷貝，我說可以。他們拿走錄音筆后，約一個小時才出來詢問是哪個文件，聽了約半個小時后，又說聽得不是很清楚，要求我整理錄音材料給他們。”
晚上9時40分，張丹再次提出要趕稿，問是否可以離開。這時，一個姓范的“領導”稱，要其繼續接受調查。
10分鐘后，警方把張丹帶去見一商戶，確定是否記者前日所暗訪的商戶。經辨認，的確為姓康的商戶，之后警方要張丹做辨認筆錄。
其后，張丹曾多次向警方提出是否可以先寫完稿再協助調查，但平山警方根本不予理會。直到今天凌晨零時，張丹才得以離開公安局。（記者關家玉、張丹）
蛋黃指壓不破
廣東雷州查封48箱問題雞蛋 蛋黃能彈半米高
“人造雞蛋”
雷州工商、食品藥品監督部門緊急查封涉嫌“人造雞蛋”
昨日，前往雷州采訪元宵活動的媒體記者在雷州市洪都大酒店用餐時，遭遇了一回熟蛋黃往地板上用力狠摔也摔不爛，且能“蹦高”40多厘米的“人造雞蛋”。
據悉，該酒店的雞蛋是從雷州城外的一姓符的批發商那里進貨的。而批發商及粵西湛江、雷州等地的大部分酒店進的雞蛋都是由河北石家莊平山的總經銷商長期供貨。因這批雞蛋涉嫌為“人造蛋”，昨日，雷州工商、食品藥品監督部門緊急出動，對該市批發商、酒店庫存的大批“問題蛋”進行了查封，并抽樣送檢。
咬不爛的雞蛋黃
昨日上午，采訪完雷州元宵民俗文化大巡游活動的媒體記者朋友，一起到該市洪都大酒店用餐。當20多個熟雞蛋端上桌時，記者發現蛋黃竟咬不動，堅硬異常。
于是，記者用手把蛋黃捏了捏，挺有膠彈感，隨后便拿起蛋黃用力往地板一摔，發現蛋黃不但不爛，竟然還能蹦高彈起高達40多厘米。同行撿起蛋黃往盤中反復試了幾下，依然彈力四射，仿如塑膠球般在盤中活蹦亂跳，大家不禁嘖嘖稱奇。
該酒店樓面部長陳小姐解釋說：“這種雞蛋是我們從外面采購的，雷州哪間酒店都一樣！”
隨后，記者撥通食品藥品監督部門電話，該局蔡副局長當即帶隊來到該酒店，對廚房加工場所和倉庫進行了采樣封存。
這批雞蛋的(雷州)批發商符某告訴記者：“我們進貨是有渠道的，就在河北石家莊，一般是貨車拉回來。”他說，專門安排了雷州籍老鄉銀某在石家莊平山負責接洽發貨，每次進貨200多箱(每箱420個)，一般情況下，一箱200元，另加每箱30元運輸費，符某說，這些雞蛋主要銷往雷州城區的酒店和鄉鎮的批發商……
而酒店的一負責人表示，每個雞蛋的進貨價為六毛錢，賣出價是1.5元。
談話間，一個自稱是河北石家莊雞蛋總經銷商史先生的電話打進來了，酒店的采購經理將手機遞給記者，電話那端，史先生解釋說：“這批雞蛋是我發的貨，我在石家莊平山經銷雞蛋批發生意已6年”。
查封48箱“問題雞蛋”
昨日，雷州市食品藥品監督管理局、工商局等部門緊急出動，對雷州城內的酒家、批發商庫內所存的“問題雞蛋”進行全面查封。據雷州工商局有關人士稱，至當天下午止，雷州工商共出動40多人對雷城陳某宇副食店等進行檢查，現場查封了48箱“問題雞蛋”，并追回8箱已銷售的雞蛋，一并進行暫時封存、抽樣送檢，待檢測結果出來后，再作處理。
河北平山急查“問題雞蛋”
“平山雞蛋產業肯定會受影響！”2月8日，當被問及之前被媒體披露的雷州“問題雞蛋”疑似產自平山一事，即便是平山一位最普通的養雞戶在接受采訪時，也有這樣的擔心。
2月7日，媒體報道，有人在廣東省雷州市洪都大酒店用餐時，遭遇了一枚熟蛋黃往地板上用力狠摔也摔不爛，且能“蹦高”40多厘米的問題雞蛋。報道披露，這批雞蛋的雷州批發商稱，問題雞蛋出自河北平山。
從2月7日相關新聞被150多家網站轉載，到2月9日17時中國青年報記者致電相關部門了解情況，時間過去了近3天。問題雞蛋是否出自平山？誰是禽蛋產業的害群之馬？雷州方面和平山方面依舊沒人能給出答案。
平山縣地處河北省西部太行山區，山場廣闊，林木繁茂，適宜發展綠色禽蛋產業。有數據顯示，2003年，全縣蛋雞存欄就已達到了260多萬只。
平山的禽蛋產業是否會因這批發現自雷州的問題雞蛋而遭受重創？當地的蛋雞養殖戶只能在冰點以下低溫中苦盼調查結果。
此批運往雷州的雞蛋并非來自平山一地
記者從平山縣委、縣政府就此事給石家莊市委、市政府的一份《調查報告》中了解到，涉嫌出售此次問題雞蛋的平山縣某飼料廠已連續6年向廣東省湛江市、雷州市、中山市等地銷售雞蛋，年銷量在100萬斤左右，該廠法定代表人是薛某，雞蛋銷售員是施某。
據《調查報告》介紹，雙方的具體經銷方式是：廣東方面有3名業務員常住平山縣，負責聯系貨源，從本地和其他地方的養雞場收購雞蛋，裝箱儲存，收購達到一定數量時，由廣東方面的業務員雇車運往廣東銷售。最近銷往雷州的一批雞蛋，由雷州市批發商蔡某于1月28日雇傭高欄貨車，在平山這家飼料廠收購850件雞蛋，貨源由10家養殖場提供，廣東方面業務員又從其他地方收購部分雞蛋（具體數量不清）后運往雷州的。
《調查報告》顯示，平山縣有關職能部門對平山這家飼料廠的生產區、生活區、庫房等部位全面進行了檢查，對該廠庫存的166件雞蛋進行了封存，并從中選取樣品，采取現場打碎、煮熟等方式檢驗，并未發現異常。同時，有關部門對該飼料廠實施了控制措施，對周邊養殖場陸續送來的所有雞蛋，隨送隨封，并抽樣檢測。
2月8日，這家飼料廠的一位工作人員也向記者證實，平山縣相關部門已在此展開調查。他介紹說，該廠的雞蛋都是從使用其飼料的養殖場回收的，每3至5天就要裝車700至800件左右運往雷州等地。“銷售雞蛋多年，沒有人反映過這種問題。”工作人員還表示，如果確認問題雞蛋與該企業無關，他們將 “打官司”、“討說法”。“當然這要等最終結果出來再說。” 他補充說。
平山《調查報告》稱未發現問題雞蛋
據平山方面介紹，2月7日15時30分左右，平山縣委主要領導從網絡渠道獲悉該新聞。2月7日18時，平山縣政府成立了調查核實工作領導小組，負責調查核實工作的協調、指導等工作。以宣傳、公安、質監、衛生、食藥監、畜牧、工商、商務等部門主要負責人和各鄉鎮鄉鎮長為成員，領導小組下設協調宣傳、聯合排查、專項調查、督導檢查四個工作組及辦公室，從相關職能部門抽調人員，脫離機關工作，集中開展工作，在全縣范圍內開展問題雞蛋的排查核實。
2月7日19時，縣領導小組以縣政府辦公室明傳電報形式下發緊急通知，要求各鄉鎮、各有關部門立即行動，集中力量，連夜對全縣范圍內的食品生產企業、養殖場、飼料加工企業、倉庫、超市、商店、餐飲服務等重點環節，特別是小作坊、小加工點，逐廠逐點開展拉網式大清查，確保排查全面、徹底、干凈。
截至2月8日18時，平山全縣共清查超市、商場等流通企業88家，餐飲服務環節11家，飼料生產企業4家，飼料、獸藥經營企業15家，規模養殖廠23家。
《調查報告》稱，通過檢查沒有發現問題雞蛋。
雷州方面也無結果
2月8日晚，石家莊市政府一位工作人員在接受中國青年報記者采訪時表示，雖然涉嫌出售此次問題雞蛋的平山縣某企業已找到，但從發貨到端上餐桌，其間要經過多人之手，調查確有一定難度。
平山、雷州相距較遠，且分屬河北、廣東兩省。據介紹，平山縣工商、食藥監等有關部門已與廣東雷州市工商、食藥監等部門電話聯系相關情況，對方答復正在調查核實，具體情況不便告知。隨后，平山縣政府及工商、食藥監等部門分別致函雷州市政府和有關部門，要求雷州市方面提供有關情況，加強溝通配合，盡快查明情況。
和平山蛋雞養殖戶一樣，作為問題雞蛋的發現地——雷州市洪都大酒店洪姓總經理也在等待調查結果。2月8日，他在電話中告訴記者，在調查結果沒有出來前，這些雞蛋是“人造雞蛋”、變質雞蛋還是由于飼料問題導致的“變異雞蛋”，是沒有辦法下結論的。
而截至2月9日記者發稿時，雷州方面對問題雞蛋的檢測尚無結果。
記者了解到，由石家莊市、平山縣相關人員組成的工作調查組即日起將赴雷州溝通情況。
雞蛋養殖戶急等調查結果
對此，平山的蛋雞養殖戶們已等得有些焦急。
在百度平山吧中，有網友在轉發該消息的帖子后留言：坐等本地的官員出來辟謠。更有養殖戶在接受記者采訪時表示：在調查結果出來之前，政府有關部門是否還應做些什么？
養雞戶們的擔心不是沒有原因的。
2010年，雖然最終衛生部公布圣元奶粉檢測結果，為圣元公司“早熟門”澄清了事實。然而，在被質疑的一周里，圣元的品牌形象、銷量以及其在股票市場上的損失，卻難以計算。更有分析人士表示，“早熟門”事件對整個奶業消費市場的購買需求同樣是一種嚴重打擊。
“采取及時恰當的措施保護當地禽蛋產業、保護守法養殖戶的利益，和快速調查找出‘害群之馬’一樣迫切和重要。”有分析人士指出，否則重蹈圣元“早熟門”的覆轍，受影響不止平山、雷州，有可能是整個禽蛋消費市場。記者 樊江濤 實習生 王永帥
