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2024年11月24日
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9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發現一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠。
圖為用機器壓榨出來的肉渣餅。
本報訊 昨日，據新華社報道，衛生部正全力組織科研攻關研究鑒別“地溝油”檢驗方法。這將改變中國缺少地溝油鑒別標準的問題。
按照國務院食安辦的統一部署，衛生部組織科技部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、糧食局，以及中國疾控中心等有關方面共同研究制定了“地溝油”檢驗方法論證方案，并組建了包括油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等領域權威專家和相關機構在內的檢驗方法論證專家組，對相關技術機構研發的檢驗方法進行科學論證。
近日，公安部披露了一起橫跨多省的特大地溝油制售食用油案，而在此之前，多位食品安全專家都曾公開表示地溝油不可能上餐桌，因為地溝油要加工成可食用油成本很高。但此次案件卻將一起集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的地溝油黑色產業鏈浮出水面。目前國內外都沒有地溝油的科學鑒別規范，在這種地溝油與食用油的具體分類標準以及地溝油檢測標準尚未明確的情況下，也為監管部門判斷是否是地溝油帶來困難。
綜合新華社、本報記者 吳鵬報道
■ 鏈接
四類指標可辨“地溝油”
檢測人員綜合運用色譜分析及基因鑒定技術等手段，對地溝油鑒定開展了技術攻關，先后對80余個技術指標進行了篩選，確定了多環芳烴、膽固醇、電導率、特定基因等四大類、20余項有重要鑒別意義的項目，初步建立了地溝油檢測的指標體系。目前，檢驗方法論證工作仍在緊張進行中。
■ 案例
50噸地溝油賣到昆明飯館
據新華社電 日前，云南昆明市下轄安寧市警方查獲了一個特大地溝油生產黑作坊，并抓獲多名犯罪嫌疑人。記者獲悉，該作坊用腐爛的動物肝臟和劣質豬肉煉制地溝油并銷往昆明，僅2個月已生產銷售近50噸。警方還將繼續追查該案件的“上家”。
北京抽檢未發現“地溝油”
昨天，北京市食品安全辦相關負責人表示，市食品安全監控中心已初步建立了檢測地溝油的技術體系，目前，公安部在全國查獲的疑似“地溝油”樣本，以及北京市場批發、零售、餐飲環節督察的食用植物油樣本，都將送往該檢測體系“驗明正身”。此外，從現有抽檢結果看，北京市場上的食用植物油安全狀況總體較好，尚未發現“地溝油”現身。
全國嚴打地溝油流向餐桌
綜合新華社電 國務院食品安全辦、公安部近日會同有關部門聯合召開電視電話會議，在全國部署開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項行動。
地溝油變柴油免消費稅
本報訊 （記者蔣彥鑫）眾人嫌棄的地溝油也能變廢為寶，而且還能享受一些政策優惠。繼去年12月底財政部、國家稅務總局聯合下發通知，對利用廢棄動植物油脂生產的純生物柴油免征消費稅之后，昨日記者獲悉，財政部、國家稅務總局再次聯合下發通知，正式將包括地溝油等廢棄動植物油生產純生物柴油，納入免征消費稅的適用范圍。
