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2024年11月24日
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早在我國(guó)古代，《漢書(shū)·酈食其傳》便道出了“王者以民為天，而民以食為天”，說(shuō)明了食品的重要。
2008年，三鹿奶粉事件被多家媒體曝光，掀起軒然大波。此前也發(fā)生過(guò)一些食品衛(wèi)生問(wèn)題乃至食物中毒事件，但是都沒(méi)有如此引起重視和廣泛關(guān)注。嬰幼兒奶粉存在安全問(wèn)題，無(wú)疑會(huì)傷害幼小的孩子，不禁讓人感嘆利欲熏心的可怕。“三鹿奶粉”事件動(dòng)搖了人民的信任，影響了我國(guó)的乳制品行業(yè)，在國(guó)際社會(huì)上損害了“中國(guó)制造”產(chǎn)品的聲譽(yù)。然而，該道歉的道歉了，該處理的也處理了，在三鹿奶粉事件之后，食品安全衛(wèi)生問(wèn)題并沒(méi)有銷(xiāo)聲匿跡，反而愈演愈烈。雙匯卷入瘦肉精丑聞，“一滴香”讓清水變成火鍋濃湯，就連饅頭也染起了著色劑……一些“洋品牌”也紛紛曝出問(wèn)題：麥當(dāng)勞雞腿被吃出活蛆、所謂純豬骨熬制的味千營(yíng)銷(xiāo)湯底竟是用液勾兌而成……一個(gè)個(gè)被揭露出的丑陋問(wèn)題，激起了國(guó)民的憤怒和質(zhì)疑，叩問(wèn)著食品經(jīng)營(yíng)者的良心。
所幸，作為黨和政府耳目喉舌的媒體，把一個(gè)個(gè)違法食品的黑暗面曬到陽(yáng)光之下、擺在公眾面前，人人都可以參與的網(wǎng)絡(luò)媒體也發(fā)揮了其巨大的輿論監(jiān)督力量，政府對(duì)食品安全的重視度也越來(lái)越高。前段時(shí)間有人提出在中國(guó)食品生產(chǎn)違法成本低，所以一些單位或個(gè)人唯利是圖、無(wú)視大眾生命；在近期的報(bào)紙上，筆者看到在國(guó)家要求下，各地政府紛紛劍指食品問(wèn)題，“農(nóng)村食品專(zhuān)項(xiàng)檢查嚴(yán)打制假偽劣”、“食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)”、“餐飲安全實(shí)行約談制”等新聞報(bào)道體現(xiàn)了政府加大監(jiān)管問(wèn)責(zé)的決心和行動(dòng)力，令廣大民眾拍手叫好。
建立信任很難，打破信任卻很快，創(chuàng)立一個(gè)品牌需要無(wú)數(shù)心血和努力，卻能因?yàn)橐淮涡拇鎯e幸就毀于一旦。政府在行動(dòng)，人民在監(jiān)督，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者們也應(yīng)該看到長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，一旦被眼前短期利益所迷惑，投機(jī)取“巧”、以身試法，不但會(huì)被政府的問(wèn)責(zé)、被法律追究，也會(huì)被廣大人民拋棄，雙匯因“瘦肉精”營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下降九成多、陷入信任危機(jī)，帶來(lái)的警示想必不會(huì)被忽視或忘卻。希望通過(guò)多方共同努力，保障食品安全，守護(hù)健康家園！
