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2024年11月19日
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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授、博導(dǎo)
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)兼職教授
運(yùn)城的自然資源稟賦、人文積淀，以前知道一些但沒有這次給我留下那么深刻的印象，這次調(diào)研還看到了大量的創(chuàng)新成果。
結(jié)合本次調(diào)研，我覺得鄉(xiāng)村振興應(yīng)該包含以下五個方面。
1 要解決食品安全問題，讓每個人每頓飯可以吃到安全食品。
中華民族歷史上以農(nóng)立國，運(yùn)城人有這個底氣自豪地說，以農(nóng)立國是從我們運(yùn)城開始的。但農(nóng)業(yè)應(yīng)該保證食品安全，讓消費(fèi)者不用操心農(nóng)藥殘留、抗生素超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、除草劑殘留問題。關(guān)于食品安全問題已經(jīng)引起重視，我相信隨著時間推移，這種關(guān)注度會越來越高。
2 要解決糧食安全問題。
我們國家自己生產(chǎn)的糧食是不夠吃的，中美貿(mào)易談判中有一項就是農(nóng)業(yè)談判。我們每年進(jìn)口1.3億噸左右的糧食，相當(dāng)于每6天飯里面有1天飯是進(jìn)口的。我們看到運(yùn)城等地一半以上的土地、一半多的水資源都用在了水果上。山西的糧食不夠自己吃，小麥需要從外地調(diào)入，玉米更不用說了，水產(chǎn)品也一樣，動物產(chǎn)品也是如此。也許有人說，這是國家的事情，與我無關(guān)，我可以掙錢去買，但對全省來說這樣的問題是大事，它是國家的問題，也是我們地方的問題。2000年前，漢朝建國以后在關(guān)中地區(qū)推廣種植小麥，運(yùn)城應(yīng)該是最早推廣小麥的地區(qū)，但幾千年以后，現(xiàn)在不種小麥了，我們必須要從國家中長期發(fā)展角度去考慮問題。
3 要解決鄉(xiāng)村社會安全問題。
我們知道，現(xiàn)在的用工都比較貴，城郊一個工七八十塊錢一天，如果到遠(yuǎn)郊區(qū)、到村莊，一個工要100多塊錢一天，越遠(yuǎn)越貴，因為勞動力向城市集中，城市勞動力變便宜了，回到村里雇一個工反而貴了。這是一個奇特的現(xiàn)象。不僅如此，外出打工的年輕人基本不回來了，他們的孩子多數(shù)也不回來了。我們中國歷史上從來沒有出現(xiàn)過這樣的情況。中華民族以農(nóng)立國，過去封建朝代更迭，三五年戰(zhàn)爭之后，便刀槍入庫，馬放南山，各回各家，山還是原來的山，水還是原來的水。今天不是這樣了，人們二三十歲、三四十歲出去以后永不回頭，村里面留下了六七十歲的老人，再過一二十年誰來種地？全部靠機(jī)器，那丘陵山地怎么辦？一方面需要給機(jī)器人注入知識，另一方面經(jīng)濟(jì)上合理嗎？這樣的話，我們千百年來傳承下來的三四千種作物與品種會消失，鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)會消失，鄉(xiāng)村社會就會不安全。外出打工者掙了錢回家蓋的房子顧不上住，到了城里又買不起房、住不下來，人們這樣懸在城鄉(xiāng)之間的半空中，這個問題需要解決。
4 要解決生態(tài)環(huán)境安全問題。
一段時間以來，土壤污染、水污染、空氣污染問題引起重視，但是改進(jìn)有個過程，還是要解決它。
5 要解決全球農(nóng)業(yè)安全問題。
中國的農(nóng)業(yè)在全世界都被認(rèn)為是最好的。世界最好的農(nóng)業(yè)尚且如此，還有100多個國家不如中國，等待去救援。現(xiàn)在的情況值得深深反思。假如自己還一身病，又怎么能去救別人呢？
中華民族的鄉(xiāng)村振興如果不解決這五大問題，不算是真正的鄉(xiāng)村振興。經(jīng)歷了改革開放這么多年，我們應(yīng)該更加坦誠，對中國有更清晰的認(rèn)識，需要制定妥善方案，一步一步走向未來。這些任務(wù)是農(nóng)業(yè)科技的任務(wù)嗎？不單純是。是農(nóng)民的任務(wù)嗎？也不單純是。這首先應(yīng)該是政府的任務(wù)，政府領(lǐng)導(dǎo)我們的國家。解決這一問題，政府應(yīng)當(dāng)仁不讓。
我注意到，運(yùn)城在以上幾個方面已經(jīng)在取得進(jìn)步。比如說玫瑰園，不使用化肥、不使用農(nóng)藥、不使用除草劑。我說，你就應(yīng)該去申報有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)，首先可以解決品質(zhì)問題，這是一個正確的方向，中國有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是可行的。
其次，有人擔(dān)心純有機(jī)會降低產(chǎn)能，不是這樣的，有機(jī)概念進(jìn)入中國30年了，我國相關(guān)領(lǐng)域的研究者一直在研究怎樣提高產(chǎn)量。目前來看，產(chǎn)量問題已經(jīng)基本解決了。我們的蔬菜生產(chǎn)、水果生產(chǎn)、糧食生產(chǎn)能夠達(dá)到很高的水平，基本不減產(chǎn)，就是成本稍微高一點(diǎn)，而這也是可以一步一步解決的。
第三，有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠解決鄉(xiāng)村社會安全問題嗎？答案是可以。因為有機(jī)產(chǎn)品價格比普通的產(chǎn)品價格要高200%、300%、500%，有的甚至高出10倍。這樣的價格，我們做過調(diào)研表明，還是有消費(fèi)者愿意為此付出高價。我們發(fā)展的機(jī)制是，先讓那些富裕起來的人們?nèi)ベ徺I有機(jī)產(chǎn)品，將他們獲得的經(jīng)濟(jì)收益從城市轉(zhuǎn)移到農(nóng)村，首先養(yǎng)活一部分農(nóng)村的有機(jī)農(nóng)業(yè)先行實(shí)踐者，等這些實(shí)踐者把生產(chǎn)體系建立起來了，再在發(fā)展和互動過程中完成價格的逐步降低，實(shí)現(xiàn)大眾消費(fèi)。目前，國際農(nóng)產(chǎn)品的定價機(jī)制不合理，改變需要過程。我們要用中國人接納的功夫、用慢功夫、用太極的功夫來做這件事。這樣可以一步一步解決農(nóng)村的問題，解決去城里打工回不來的那部分人的問題，解決好就業(yè)問題。
第四，有機(jī)產(chǎn)品采用的是生態(tài)的機(jī)制、循環(huán)的機(jī)制，所以生態(tài)環(huán)境問題也可以解決。
第五，如果有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠在一國解決以上四個方面的問題，那就有可能解決全球農(nóng)業(yè)面臨的問題。因此我們推斷，有機(jī)農(nóng)業(yè)就是鄉(xiāng)村振興的基本道路，有機(jī)農(nóng)業(yè)道路就是通向生態(tài)文明時代的光明大道。
