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2024年11月24日
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今年315以來(lái)，圍繞互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)的種種黑幕屢屢被媒體曝光，引起了強(qiáng)烈的社會(huì)反響，相關(guān)部門(mén)也展開(kāi)了一系列整治行動(dòng)。然而，記者近日在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，證照缺失、衛(wèi)生臟亂差的情況依然存在。（9月8日人民網(wǎng)）
報(bào)道顯示，記者在美團(tuán)外賣上隨機(jī)搜索的一家麻辣燙商家，不僅公示照片上的地址不同于登記在外賣平臺(tái)上的地址，而且餐飲業(yè)必須具備的“三證”也不齊全。已有的兩證居然還是過(guò)期的！商家廚房“垃圾遍地”、“污穢不堪”，但卻是美團(tuán)外賣的明星商家、專賣商家。更有甚者，一些商家不能稱之為飯店，只能稱其為黑作坊。這些黑作坊披著公司的外衣，打著外賣平臺(tái)的“遮陽(yáng)傘”，沒(méi)有正式的店面，不開(kāi)門(mén)迎客，只通過(guò)外賣平臺(tái)接單后，聯(lián)系其他店家，由其他店家快遞送餐。
不可否認(rèn)，網(wǎng)絡(luò)訂餐方便了大眾的生活，適應(yīng)快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)，能夠使人們足不出戶、飽食三餐。但網(wǎng)絡(luò)訂餐是一個(gè)新興行業(yè)，新行業(yè)的發(fā)展不可避免地會(huì)產(chǎn)生一些新問(wèn)題。外賣行業(yè)的種種亂象，透露出監(jiān)管的滯后和漏洞，亟需構(gòu)筑“三位一體”的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐的安全保障。
首先，相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)政府監(jiān)管。外賣公司以盈利為目的，利益的誘導(dǎo)下，外賣平臺(tái)對(duì)加入的商家自然是一路放行、一路“綠燈”，準(zhǔn)入的的資格審核就是走過(guò)場(chǎng)。在這種情況下，相關(guān)部門(mén)必須加大對(duì)實(shí)體店的資格審核，防止一些不良商家渾水摸魚(yú)，造成魚(yú)目混珠的局面。這是嚴(yán)把資格關(guān)。為了進(jìn)一步監(jiān)管實(shí)體商家，防止它們獲取合法開(kāi)店資格后“偷懶”，以為開(kāi)店后就萬(wàn)事大吉，相關(guān)部門(mén)應(yīng)進(jìn)行事中檢查，可以通過(guò)不定時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查等方式嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。當(dāng)然，無(wú)論以何種方式發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，事后追責(zé)必不可少。此外，加大對(duì)外賣平臺(tái)的監(jiān)管，防止外賣平臺(tái)成為問(wèn)題餐館的“幫兇”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)外賣平臺(tái)的違法違規(guī)情況，及時(shí)采取相應(yīng)措施。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)（主要是工商行政部門(mén)、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)）應(yīng)通力合作、形成合力。
其次，外賣行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)自律。之前曾報(bào)道出不少外賣公司砸錢(qián)圈用戶的情況，有些外賣平臺(tái)甚至通過(guò)廣受詬病的競(jìng)價(jià)排名方式牟取利潤(rùn)。一個(gè)人行穩(wěn)才能致遠(yuǎn)，一個(gè)企業(yè)同樣行穩(wěn)才能致遠(yuǎn)。外賣公司不能唯利是圖而罔顧社會(huì)責(zé)任，外賣行業(yè)不能缺乏自律而病態(tài)發(fā)展。“國(guó)有國(guó)法，行有行規(guī)。”外賣行業(yè)方興未艾，但各種負(fù)面新聞層出不窮，外賣行業(yè)的行業(yè)自律規(guī)則亟待出臺(tái)。這不僅是民眾的呼聲，更是行業(yè)健康發(fā)展的需要。值得一提的是，今年3月30日，百度外賣首發(fā)《第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)自律公約》，可謂走在行業(yè)自律的前列。但是，不僅外賣平臺(tái)與商家之間應(yīng)有規(guī)約，外賣公司之間更需要規(guī)約。通過(guò)行業(yè)自律，對(duì)準(zhǔn)入商家的資質(zhì)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，而非流于形式；建立消費(fèi)者投訴渠道，及時(shí)處理，并將處理結(jié)果反饋給消費(fèi)者；與相關(guān)管理部門(mén)對(duì)接，發(fā)現(xiàn)違法商戶，及時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告，等等。
最后，民間力量應(yīng)加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。食品安全牽動(dòng)著全社會(huì)的心，網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全更加不可忽視。如果說(shuō)在餐廳就餐時(shí)尚有看得見(jiàn)的監(jiān)督，那么，網(wǎng)絡(luò)訂餐則是無(wú)從知曉店家情況的。即使外賣平臺(tái)有一定的商家信息，也很難保證這些信息的全面性、真實(shí)性和準(zhǔn)確性。天下興亡，匹夫有責(zé)；食品安全，亦是人人有責(zé)。充分發(fā)揮新聞媒體和輿論監(jiān)督的力量，及時(shí)曝光那些不良商戶和不負(fù)責(zé)任的外賣平臺(tái)。社會(huì)上多一絲監(jiān)督的陽(yáng)光，就會(huì)少一片陰暗的黑幕。當(dāng)消費(fèi)者因問(wèn)題餐館受到損失的時(shí)候，也應(yīng)勇敢地拿起法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益。既是對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是從另一個(gè)側(cè)面的監(jiān)督。
